Жеңімпаз кофе мен шоколадтың үйлесімін бағаламау мүмкін емес!
Бұл қажетті
- - 180 мл ұн;
- - 50 мл какао ұнтағы;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1 шай қасық ваниль сығындысы;
- - 1, 5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 125 мл қант;
- - 50 г сары май;
- - 50 мл қатты кофе;
- - 75 мл йогурт;
- Крем:
- - 2 ас қасық. какао ұнтағы;
- - 2 ас қасық. майлы қаймақ;
- - 3 ас қасық. Сахара;
- - 1 шай қасық ванильді қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Майды микротолқынды пеште немесе су ваннасында ерітіңіз. Бір жағына қойып, сәл салқындатыңыз. Содан кейін сары майға қант пен ванильді қант қосып, электр шайқауымен жақсылап шайқаңыз. Май қоспасына айран, кофе құйып, жұмыртқа қосып, біртектес болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Ұнды бөлек ыдысқа какао ұнтағы мен қопсытқыш ұнтағын қосып електен өткізіңіз.
3-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, кекстің формаларын жабыспайтын арнайы манжеттермен салыңыз.
4-қадам
Фонданты кілегей дайындау үшін какаоны, қанттың екі түрін және қаймақты кішкене кастрюльге араластырып, орташа отқа қойыңыз. Қайнатыңыз, 2 минут қайнатыңыз, содан кейін оттан алып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз.
5-қадам
Қамырдың сұйық компоненттерін құрғақ заттармен біріктіріп, тез араластырып, қалыптарға құйыңыз. 30 минут пісіріңіз, суытып, глазурмен жабыңыз. Түнде тоңазытқышқа салыңыз. Қаласаңыз, оларға үгітілген шоколад, ұнтақталған жаңғақ немесе вафли үгіндісі себуге болады.
