Десерт әрдайым өте қанағаттанарлық бола бермейді. Кейде сіз дәмді, бірақ жеңіл нәрсе жасағыңыз келеді. Мұндай жағдайда мен «Апельсин сақиналары» деп аталатын печенье жасауды ұсынамын.
Бұл қажетті
- - ұн - 300 г;
- - қамырға арналған ұнтақ - 2 шай қасық;
- - қант ұнтағы - 200 г;
- - жұмыртқаның сарысы - 2 дана;
- - сары май - 150 г;
- - апельсин қабығы - 3 ас қасық;
- - апельсин ликері - 1 ас қасық;
- - какао - 2 ас қасық;
- - кокос үлпектері - 50 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл десертті дайындау үшін сізге 2 қамыр илеу керек - қараңғы және ашық. Жеңіл болу үшін келесі ингредиенттерді бір ыдысқа салыңыз: 150 грамм ұн, шай қасық қопсытқыш ұнтақ, 75 грамм қант ұнтағы, жұмыртқаның сарысы, 75 грамм сары май, 3 ас қасық апельсин қабығы және апельсин ликері.
Қою қамыр илеу үшін сіз осы ингредиенттерді бірдей пропорцияда араластыруыңыз керек, тек алкоголь мен дәмді какаоға ауыстырыңыз. Қараңғы және ашық қамырды біткеннен кейін оларды салқын жерге қойып, 1 сағатқа жай қалдырыңыз.
2-қадам
Салқындатылған қара қамырды тегіс жерге қойып, қалыңдығы 5 миллиметрден аспайтын тіктөртбұрыш пайда болатындай етіп жайыңыз. Оралған қамырды аздап суға себіңіз.
3-қадам
Жеңіл қамырмен мынаны жасаңыз: оны ролик түрінде орап, қамырдан жасалған қараңғы тіктөртбұрышқа салыңыз және ораңыз. Осылайша, бұл орамның бір түрі болып шықты.
4-қадам
Қалған ұнтақ пен кокос жаңғағын бір кесеге біріктіріңіз. Алынған қоспаны жақсылап араластырыңыз, содан кейін оған қамырды ораңыз. Содан кейін оны қалыңдығы 5 миллиметр болатын сақиналарға кесіңіз.
5-қадам
Пісіру парағына пергамент қойыңыз, сәйкесінше оған болашақ печеньелерді салыңыз. Пешті алдын ала қыздырып, десертті 15-20 минут пісіруге жіберіңіз. «Апельсин сақиналары» печеньесі дайын!
