Порчини саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек

Мазмұны:

Порчини саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек
Порчини саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек

Бейне: Порчини саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек

Бейне: Порчини саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек
Бейне: КАК СОБИРАЕТ ГРИБЫ В УЗБЕКИСТАНЕ/КУЗИКОРИН ЗАМБУРУГ ТЕРИШ 2024, Наурыз
Anonim

Порчинидің кептірілген саңырауқұлақтары сорпа, бұқтырылған тағамдар мен тағамдарға қолданылады. Дұрыс кептіру кезінде олар барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды. Дұрыс дайындаған кезде олардың дәмі жаңа саңырауқұлақтармен бірдей болады.

Кептірілген порчини саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек
Кептірілген порчини саңырауқұлақтарын қалай дайындау керек

Бұл қажетті

Саңырауқұлақтар, су немесе сүт, пияз, тұз, бұрыш, май

Нұсқаулық

1-қадам

Кептірілген саңырауқұлақтарды сумен жабыңыз. Әр 100 грамм саңырауқұлаққа 625 грамм су қажет. Оларды ісінгенге дейін бір сағатқа қалдырыңыз. Сондай-ақ, жылы сүтті қолдануға болады. Бұл саңырауқұлақтың дәмін нәзік етеді.

2-қадам

Саңырауқұлақтарды ағызып, су мөлдір болғанша шайыңыз. Кейде су ағызылмайды және сорпа ретінде қолданылады. Бірақ порчини саңырауқұлақтары кептірілген кезде жуылмайтынын ұмытпаңыз.

3-қадам

Саңырауқұлақтардың үлкен бөліктерін кішкене бөліктерге кесіңіз. Қуырмас бұрын порчини саңырауқұлақтарын қайнатуға болады, бірақ бұл жағдайда қоректік заттардың бір бөлігі сорпада қалады. Бұл жағдайда сорпаны сорпа немесе тұздық сияқты басқа тағамдарды дайындауға пайдалануға болады.

4-қадам

Табаны орташа температурада алдын ала қыздырыңыз. Сары майды ерігенше қосыңыз. Сіз сондай-ақ көкөніс немесе зәйтүн майында пісіре аласыз, бірақ сары май тағамдар мен дәмдеуіштердің дәмін жақсырақ ашады.

5-қадам

Пиязды қуырыңыз, саңырауқұлақтарды қосыңыз. Жұмсақ болғанша орташа температурада қайнатыңыз. Дәміне қарай тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз. Порчини саңырауқұлақтарына қаймақ немесе қаймақ қосқан жақсы. Тұздықты қоюлату үшін ұн қосыңыз.

6-қадам

Саңырауқұлақтарды картоп, күріш немесе көкөніс тағамымен бірге беріңіз. Сондай-ақ, қуырылған порчини саңырауқұлақтары салаттарда немесе тіскебасар ретінде қолданылады. Саңырауқұлақтарды бұрышпен немесе тауықпен толтыруға болады.

Ұсынылған: