Көбінесе, біз асүйде ыдыс-аяқ дайындағанда өнімдердің салмағын көзбен анықтау қажеттілігіне тап боламыз. «250 мл су құйыңыз, 50 мл сүт, 5 г сары май қосыңыз …» Шынында да, бәрінде де арнайы таразы болмайды, және жаңа рецепт бойынша тамақ дайындаған кезде пропорцияны дәл сақтау өте маңызды. бүкіл тағамды бүлдіру үшін.
Нұсқаулық
1-қадам
Мұндай жағдайларда сіз өнімнің көлемін өлшеу арқылы оның салмағын анықтауға үйрене аласыз. Сізге шай қасық пен ас қасық және беткі стакан қажет.
1 шай қасықта. қамтиды:
қант - 10 г.
тұз - 10 г.
су - 5 г, сірке суы - 5 г, кез-келген өсімдік майы - 3 г, сұйық май - 5 г, сүт - 5 г, ұн - 3 г, күріш - 4 г, жарма - 4 г, ұнтақталған жаңғақ - 2 г, қант ұнтағы - 3 г, лимон қышқылы - 3 г.
1 ас қасықтан. қамтиды:
қант - 25 г.
тұз - 30 г.
су - 18 г,
сірке суы - 15 г.
кез-келген өсімдік майы - 8 г, сұйық май - 20 г, сүт - 20 г, ұн - 15 г.
күріш - 20 г, жарма - 20 г, ұнтақталған жаңғақ - 12 г, қант ұнтағы - 18 г, лимон қышқылы - 12 г.
Ганен стаканында:
қант - 200 г, тұз - 150 г, су - 200 г, сірке суы - 200 г, кез-келген өсімдік майы - 230 г, сұйық май - 245 г, сүт - 250 г, ұн - 150 г, күріш - 210 г, манна жармасы - 200 г, ұнтақталған жаңғақ - 140 г, қант ұнтағы - 200 г.
2-қадам
Сондай-ақ, 1 г сәйкес келетінін ескеру пайдалы:
25 бұрыш бұршағы
10 дана. лавр жапырағы, 18 қалампыр.
Алдымен сіз жоғарыдағы деректерді жиі тексеретін шығарсыз, бірақ уақыт өте келе сіз оларды жатқа білетіндігіңізге көз жеткізесіз.
3-қадам
Тамақтың салмағын үнемі «көзбен» анықтауға мәжбүр болатын адамдардың тағы бір санаты - бұл салмақ жоғалту. Олар үшін келесі ақпарат пайдалы.
1 шай қасықта. қамтиды:
жарма жармасы - 6 г, қарақұмық жармасы, тары - 8 г, қоюландырылған сүт - 12 г, май - 15 г, қаймақ - 10 г, кілегей - 5 г.
бал - 20 г, джем - 17 г.
1 ас қасықтан. қамтиды:
жарма жармасы - 12 г, қарақұмық жармасы, тары - 25 г, қоюландырылған сүт - 30 г, май - 35 г, қаймақ - 25 г, кілегей - 14 г, бал - 50 г, джем - 50 г.
4-қадам
Көбіне қоректік емес көкөністер мен жемістер үшін шамамен 1 дана орташа салмақты көрсету жеткілікті:
картоп - 75-100 г, қызылша - 100-150 г,
сәбіз - 75-100 г, қызанақ - 80-100 г, қияр - 50-100 г, алма - 100-150 г, банан - 200-250 г, айва - 150-200 г.
5-қадам
Егер сіз өзіңізге демалыс беріп, кәмпиттермен тіскебасар еткіңіз келсе, жейтін тағамдарыңызды жоғалтпау маңызды, сондықтан есіңізде болсын:
1 Мария бисквиті 10 г-ға сәйкес келеді, 1 пряник - 30 г.
1 қос зефир - 42 г, 1 мармелад - 20 г.
6-қадам
Таза салмақтағы тәттілерді сатып алғанда, бір печенье, вафли немесе кәмпиттің салмағын анықтау қарапайым математикаға келеді. Сонымен, егер Вена вафли пакетінің салмағы 140 г болса, ал орамада 4 вафли болса, бір вафлидің салмағы 35 г болады.
