Сіз сондай-ақ үйде туған күніне арналған дәмді торт пісіре аласыз. Сондай-ақ оны әдемі ету үшін кондитерлік өнімдердің бетінде фонда, кілегей, шоколад немесе себіңізші бар оқиғаға сәйкес жазба жасаңыз.
Бұл қажетті
- Май кремі үшін:
- - 4 ас қасық сүт;
- - 4 ас қасық қант;
- - 200 г май;
- - 1 жұмыртқа;
- - бояғыштар мен хош иістер.
- Фондан үшін:
- - 5 ас қасық сүт;
- - 10 ас қасық қант.
- - шоколад батончигі;
- - жаңғақтар;
- - қант шарлары;
- - калька;
- - қағаз;
- - кілегей инжекторы.
Нұсқаулық
1-қадам
Әдемі жазуды майлы креммен жасауға болады. 4 ас қасық сүтті бірдей мөлшердегі қантпен араластырыңыз және мезгіл-мезгіл араластырып, қоспаны баяу отта қыздырыңыз. Қант толығымен еріген кезде, жұмыртқаны алынған массаға құйып, салқындатыңыз. 200 г салқындатылған майды қосып, қолмен немесе араластырғышты қолданып жақсылап шайқаңыз. Дайын кремге әртүрлі түстер қосуға болады, сонымен қатар табиғи немесе жасанды хош иістер мен хош иістер - мысалы, ванилин немесе какао.
2-қадам
Торт пен фонда жазбалары өте жақсы безендіріледі. 1: 2 қатынасында сүт пен қантты араластырып, қайнатыңыз. Алынған массаны қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Қоспаның дайындығын табаққа аздап түсіру арқылы тексеріңіз - дұрыс дайындалған помада тамшысы жайылып кетпеуі керек, бірақ оның формасын сақтаңыз. Дайын массаны суытып, сурет салуды бастаңыз.
3-қадам
Тортты дайындаңыз. Оны кілегей, глазурь немесе қант мастикасының қабатымен жабылған үгінділерге себуге болады. Таза әріптер алу үшін алдымен оны тіс тазалағышпен жазыңыз.
4-қадам
Дайындалған массаны кондитерлік шприцке салыңыз. Егер сізде жоқ болса, пергамент қағазды алыңыз, оны пакетке орап, ұшын кесіңіз. Тесік неғұрлым тар болса, сызықтар жұқа болады. Шприцті немесе қағаз корнетті пайдаланып, сіз әртүрлі суреттер мен жазулар жасай аласыз. Аяқтағаннан кейін, өткір қимылмен шприцтің ұшын торттың бетінен жасалған жазу бағытында жұлып алыңыз - оның үстіне кілегей тілі қонып, көрінбейтін болады.
5-қадам
Егер сіз помада немесе крем жасау үшін уақытты жоғалтқыңыз келмесе, шоколадтан қара, ақ немесе сүттен әріптер жасаңыз. Қоспаған ыстық плитаны будың ваннасында күйдіріп алмас үшін ерітіңіз. Табақты алып, оны калька қағазымен жабыңыз. Калька қағазына балқытылған шоколад үлгісін жасаңыз. Оның қатаюын күтіп, қағаздан абайлап алыңыз. Алынған жазуды тортқа салыңыз. Бұл шоколад декорін кремнің үстіне қоюдың қажеті жоқ, оны тігінен қоюға болады.
6-қадам
Декорацияның тағы бір нұсқасы - шашыратылған сызбалар. Ондағы жазуды қиып қағаздан трафарет жасаңыз. Торттың бетіне трафарет парағын қойып, какао, жаңғақ, түрлі-түсті қант шарлары немесе кокос үлпектерімен себіңіз. Қағазды абайлап алыңыз, сонда сіздің тортыңызда қажетті жазулар болады.
