Егер сіз шынайы ауыр кремді әртүрлі қоспаларсыз көргіңіз келсе, оны тек жаңа сиыр сүтінен жасай аласыз. Сонымен қатар, жазда сиыр жаңа шөппен қоректенетін кезде майлы болады, яғни қаймақ көп болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Кілегей алудың бірінші тәсілі - ең қарапайым: жаңа сүтті алып, оны салқын жерге қою керек. Біраз уақыттан кейін (бір тәулікке жуық) сүт тұнып, үстіне кілегей қабаты пайда болады.
2-қадам
Содан кейін оны сүтпен араластырмас үшін мұқият ағызу қажет болады. Ол үшін арнайы қасықтар - кремдер бар. Олар тұндырылған майды жинауға өте ыңғайлы.
3-қадам
Тағы бір әдіс аздап шеберлікті және сепаратордың - сүтті тазартқыштың болуын қажет етеді, оның көмегімен майсыз сүт пен кілегейге бөлінеді.
4-қадам
Ол үшін аппаратқа жаңа сүт құйылады, содан кейін май құрамы реттеледі, яғни. қаласаңыз, сіз тек кілегей ғана емес, сонымен қатар сүтке арналған майдың мөлшерін қалдыра аласыз. Бұл процесс жеткілікті уақытты алады. Алайда, ақыр соңында сіз ластанусыз өнімдер аласыз. Осылайша дайындалған кремнің дәмі жақсы болады. Оларды сары майға айналдыру оңайырақ.
5-қадам
Өзіңізге ыңғайлы әдісті таңдаңыз, ұмытпаңыз, ең бастысы - тек жаңа сүтті қолдану.
