Кофені әдемі суреттермен безендіру дәстүрі ежелгі дәуірден бастап бізге Капучин монахтарынан келді. Бүгінде баристалар - кофе сурет салудың шеберлері жыл сайын жарыстарға келеді. Барлық сызбалардың негізін қалайтын тек үш негізгі фигура бар. Оларды қалай жасау керектігін біліп, сіз өзіңізді және жақындарыңызды дәмді ғана емес, әдемі жасалған капучиноның кубогымен қуанта аласыз.
Бұл қажетті
- - бір кесе капучино;
- - шұқығыш;
- - сүт;
- - сироп;
- - еріген шоколад.
Нұсқаулық
1-қадам
Капучиноға сурет салуды білу үшін алдымен шыдамдылық қажет. Жаттығу сіздің қозғалыс дәлдігіңізді арттыруға көмектеседі. Латте-артта қарапайым адам да кішкене үлгіні трафарет жасай отырып, өз күшін сынап көре алады. Трафарет қақпағында кофе кесесін жабатын саңылаулар бар. Қақпақтың үстіне ұнтақталған даршын себіңіз. Оның бөлшектері өрнек түрінде қою сүтті көбіктің ақ пышақты бетіне төгіледі. Сіз осындай трафаретті дүкеннен сатып ала аласыз немесе оны өзіңіз жасай аласыз. Даршын капучиноның дәмін байытады, бірақ ұнамаса, қант ұнтағы ұнтағын пайдалануға болады.
2-қадам
Капучинода сіз белгілі бір сызықтар бойымен жұқа ағынмен кофеге құйылатын ауыр кремді қолданып әр түрлі өрнектер жасай аласыз.
3-қадам
Сурет салу үшін әр түрлі жемістер мен жидектерден немесе еріген шоколадтан жасалған сиропты қолданыңыз. Мысалы, сіз «гүлді» сала аласыз. Көбіктің ортасынан бастап спираль түрінде бірнеше жапырақша шеңберлерін салыңыз. Осыдан кейін, тіс шұқығышты алып, ортасынан бастап шетіне дейін спиральға крест салыңыз. Тіс тазалағышпен әр қимылдан кейін оны таза шүберекпен сүрту керек. Суреттің әр ширегін екіге бірдей етіп бөліңіз. Нәтижесінде сіз әдемі және өте нәзік снежинка гүлін аласыз.
Көбікті сироппен төрттен бөліңіз. Шыныаяқтың көмегімен жылан тәрізді кесені кесенің екінші жағынан екінші жағына қарай салыңыз. Содан кейін, сызба бойынша қиғаш сызықпен өткір сызық салыңыз.
Капучиноға әдемі өрнек жасаудың тағы бір мысалы: көбікті сегіз бөлікке - бөлуге «сироп» немесе балқытылған шоколадты қолданыңыз. Содан кейін тіс сабағымен спираль салыңыз. Тамшыны шыныаяқ шетінен ортасына қарай жылжытыңыз. Сізде күңгірт және сүтті көбік жолақтары болуы керек.
