Толтырылған саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығымен қалай жасауға болады

Мазмұны:

Толтырылған саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығымен қалай жасауға болады
Толтырылған саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығымен қалай жасауға болады

Бейне: Толтырылған саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығымен қалай жасауға болады

Бейне: Толтырылған саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығымен қалай жасауға болады
Бейне: Ақсу -жабағылы, Дарбаза, Саңырауқұлақ теру науқаны 2024, Наурыз
Anonim

Егер сіз қонақтарды таң қалдырғыңыз келсе, онда әдеттен тыс тағамдарды алуға тырысыңыз. Егер бұл тағам салыстырмалы түрде арзан, дәмді және тез дайындалған болса, онда бұл жай ғана құдайдың бұйырғаны. Толтырылған шампиньондар кілегейлі тұздықпен кез-келген қонақты бей-жай қалдырмайды.

Толтырылған саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығымен қалай жасауға болады
Толтырылған саңырауқұлақтарды қаймақ тұздығымен қалай жасауға болады

Бұл қажетті

    • жаңа шампиньондар (15-20 саңырауқұлақ);
    • тауық еті (1 төс еті);
    • пияз және дәмдеуіштер;
    • ірімшік (100 г);
    • тұздық үшін:
    • пияз (1-2 дана);
    • ұн (үстіңгі жағы жоқ 2 шай қасық);
    • аскөк жасыл
    • тауық сорпасы (100-150 мл);
    • кілегей (аз май) 100-150 мл;
    • қуыруға арналған май немесе өсімдік майы;
    • дәмдеуіш.

Нұсқаулық

1-қадам

Орташа мөлшердегі саңырауқұлақты қолданыңыз (толтыруды жеңілдету және аяқталғаннан кейін әдемі көріну үшін жаңа). Егер сіз тоңып, содан кейін пісіруді шешсеңіз, онда саңырауқұлақтар жыртылып, аяқталғаннан кейін ұсқынсыз көрінеді. Саңырауқұлақтарды жуыңыз, саңырауқұлақтардың қақпағын аяқтарынан бөліп, ұсақтап тураңыз.

2-қадам

Тауық филесін жуып, дәмдеуіштер қосып, піскенге дейін пісіріңіз. Сорпаны құймаңыз, бұл тұздықты жасауға пайдалы. Салқындатылған филені кішкене бөліктерге кесіңіз.

3-қадам

Пияз мен саңырауқұлақтың аяқтарын ұсақтаңыз. Кастрюльді алдын ала қыздырыңыз және өсімдік майына жартылай дайын болғанша қуырыңыз. Содан кейін салқындатып, туралған тауықпен араластырыңыз. Ірімшікті ірі үккішке сүртіңіз де, қоспаға қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Саңырауқұлақтардың қақпағын алынған массаға ақырын толтырыңыз. Саңырауқұлақтарды науаға немесе торға салыңыз да, пешке немесе аэродрижерге шамамен 25 минут пісіріңіз. Ауа қопсытқышында саңырауқұлақтар тәбетті қытырлақ қабығымен алынады және май қоспай-ақ дайындалады.

4-қадам

Тұздықты дайындаңыз: пиязды алыңыз, қабығын алып, майдалап тураңыз. Жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалап тураңыз. Табаны алыңыз және өсімдік майын қыздырыңыз. Табаға туралған пияз бен шөптерді қосыңыз. Бес минут пісіріп, дәмдеуіштерді қосыңыз. Тағы үш минут пісіріңіз. Барлығын ұнға себіңіз де, тағы 1-2 минут қуырыңыз. Содан кейін тауық сорпасын құйыңыз, араластырыңыз және бәрін қайнатыңыз. Тағы үш минут қайнатыңыз. Отты азайтып, алдын ала қыздырылған кремді ақырындап құйыңыз (қайнатпау үшін). Барлығын мұқият араластырып, екі минут қайнатыңыз. Содан кейін тұздықты қақпақпен жауып, тағы үш минут қайнатыңыз. Тұздық дайын.

5-қадам

Саңырауқұлақ тұздығынан дайын шампиньондарды алып тастаңыз немесе дайын тұздықты гарнирмен бірге тұздық ыдысына салыңыз. Дәл сол сияқты дәмді!

Ұсынылған: