Жаңа жыл - бұл сіздің отбасыңыз бен қонақтарыңызды дәмді тағамдармен ғана емес, сонымен бірге ерекше сусындармен қуантуға жақсы мүмкіндік. Жаңа жылдық сусындар алкогольді және алкогольсіз болуы мүмкін, және олардың нақты таңдауы сіздің талғамыңызға ғана емес, сонымен қатар үстелге ұсынылатын тағамдарға байланысты.
Карибтік шампан
Бұл танымал сусын түпнұсқа аперитивке айналады және жеңіл ет пен көкөніс тағамдарымен үйлеседі.
Саған қажет болады:
- 15 мл ақ ром;
- 15 мл банан ликері;
- 150 мл шампан;
- банан.
Коктейльдің барлық ингредиенттері алдын-ала тоңазытқышта сақталуы керек.
Ром мен ликерді биік стаканға құйып, араластырыңыз. Шампан қосыңыз, үнемі араластырыңыз. Дайын коктейльді стаканның шетінен банан тілімімен безендіріңіз.
Акапулько
Саған қажет болады:
- 160 мл текила;
- 120 мл Cointreau ликері;
- 1 әк;
- 1 манго;
- ұсақталған мұз.
Манго қабығын аршып, бөліктерге бөліңіз. Әр стаканның түбіне бірнеше жемістер мен мұз бөліктерін салыңыз. Әк шырынын сығып, шейкерге құйып, оған текила мен кинтроны қосыңыз. Ингредиенттерді шайқаңыз және стакандарға мұз мангосымен құйыңыз. Сабанмен және жемістерге арналған кішкене қасықпен қызмет етіңіз.
Коктейльдерді жаңа жылдық сыйға ұзақ уақытқа ұқсастыру үшін, көзілдірікті апельсин қабығымен немесе жылтыр тақырыптық стикерлермен безендіруге болады.
Тұндырылған шарап
Саған қажет болады:
- қызыл шарап бөтелкесі;
- 3/4 б. су;
- 100 г қант;
- даршын таяқшасы;
- 1 сарғыш;
- 1 алма;
- 3 ас қасық. мүкжидек;
- қалампырдың бірнеше гүлшоғыры.
Шарапты ашып, оны кастрюльге сумен бірге құйыңыз. Қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Қоспаға қант құйып, ол ерігенше күтіңіз. Апельсинді қабығымен бірге тілімдерге бөліңіз, алмаларды тазалаңыз, өзегін алыңыз және текшелерге кесіңіз. Шарапқа жемістер, даршын және қалампыр қосып, кем дегенде жарты сағат пісіріңіз. Тұтқалары бар кружкаларға немесе көзілдіріктерге ыстық гельді шарапты беріңіз. Бұл рецептті сіздің талғамыңызға сай өзгертуге болатындығын ескеріңіз. Мысалы, балды шарапқа қанттың орнына қосуға болады. Дәмдеуіштердің мөлшері мен құрамы да әр түрлі. Сондай-ақ, сіз шарапты алмастыра аласыз - глинтвейнді ақ шараптан қайнатады, бірақ сирек кездеседі. Тұндырылған шарапқа ең жақсы қоспа құрғақ печенье немесе кекстер болады.
Жұмыртқа коктейлі
Саған қажет болады:
- 4 жұмыртқа;
- 70 г қант;
- 500 мл сүт;
- 200 мл кілегей;
- 3 ас қасық. бурбон;
- 1 шай қасық мускат жаңғағы;
- шымшу ұнтақталған даршын.
Ақты сарысынан бөліп, жұмыртқаны жарыңыз. Сарысын қантпен ақ езіңіз. Ақтарды тығыз көбікке шайқаңыз, содан кейін оларға біртіндеп кілегей, сүт және бурбон қосыңыз, бұл массаны ұруды жалғастырыңыз. Соңында қант қосылған дәмдеуіштер мен сарысын қосыңыз. Алынған коктейльді көзілдірікке құйыңыз. Сұлулық үшін коктейльді шоколад чиптерімен немесе ұнтақталған жаңғақпен себуге болады.
