«Жасыл шай» деп аталатын қарапайым сусын ежелгі Қытайда пайда болды және бүкіл әлемге тез таралды. Ресейде де шай ішеді. Көбінесе бұл тек шөлді қандыруға ғана емес пайдалы екеніне күмәнданбайды. Жеңіл тотығудан өткен шай ағашының жапырақтары медицинада, денсаулықты жақсартуда, косметологияда ұзақ уақыт бойы лайықты қолдануды тапты және стрессті жеңілдету құралы ретінде қолданылады.
Жасыл шай тек Қытайдан шыққандығымен және Еуропаға Қиыр Шығыстан (Жапония, Корея), араб елдері мен, шамасы, Орталық Азиядан өткен қиын жолмен келгендігімен ғана шынайы шығыс сусыны болып саналады. Ол, айтпақшы, сол шай бұтасының жапырағынан дайындалады, оны қара «ағайын» алу үшін де қолданады. Айырмашылық мынада: жасыл нұсқасын шығару үшін жапырақтары 170-180 ° C температурада 3-12% тотықтыра отырып, екі күн бойы термиялық өңдеуден өтеді.
Азияда жапырақтың екі күндік тотығуы қыздыру процесімен аяқталады. Бірақ егер Қытайдағы шайдың отаны саз балшықта болса, Жапонияда бұл бу астында болады.
Жасыл шайдың басты артықшылығы - оның керемет дәмі, бұл сусын шөлді қандырады және денені сергітеді. Бұл мәселені білетін ежелгі дәрігерлердің өзі көк шай шаршауды керемет жеңілдетеді және өмірдегі кез-келген қиындықта көмектеседі деп тұжырымдады. Қазіргі тілмен айтқанда - стресс жағдайында. Бұл шай құрамындағы теаниннің құрамына байланысты - мидың жұмысын жақсартатын компонент, сонымен бірге денеге тыныштандыратын әсер етеді, бүкіл денені босаңсытады, стрессті жеңілдетеді.
Ғалымдардың пікірінше, жасыл шай Қытайда, Кореяда және Жапонияда іс жүзінде майлы адамдар болмауына «кінәлі». Зерттеулердің нәтижесінде денеге қажет емес майды керемет күйдіріп, фигураны сақтауға және төзімділікті нығайтуға үлес қосады. Тіпті: «Мен жасыл шайға мас болып кеттім - таразы мен қажымайтын диетаны ұмыт!» - деген сөздің өзі орынды.
Арықтау рецепті. Бір стақан ыстық суды (90 ° C) жарты шай қасық пайдаланады. Шай бес минут бойы тұндырылады. Ол кішкене шырынмен ішіледі. Шай жапырақтарын тағы екі рет қолдануға болады.
Адамдар әрдайым ұзақ өмір сүруге ұмтылды және кез-келген мүмкін тәсілмен өлімге әкеліп соқтырды. Оның ішінде қастандықтар, сиқырлар және бір нәрсені немесе тіпті біреуді белгісіз құдайлар мен рухтарға құрбан ету. Көптеген еуропалықтар үшін сол жұмбақ Шығыста өте танымал «ұзақ өмір сүру» рецептілерінің бірі - жай ғана жасыл шай.
Тексеру өте қиын статистика қызметкерлерінің айтуынша, көп мөлшерде жасыл шай ішетін адамдарда өлу ықтималдығы осы алкогольсіз сусынның ең көп шыныаяқынан асып түсетіндерге қарағанда 16% -ға аз. Сонымен қатар, жасыл шайдың қартаюға қарсы әсері өте күшті. Мұны қытайлықтар мен жапондардың мысалы дәлелдейді, олар өте лайықты жаста болса да, көтеріңкі көңіл-күйді, физикалық күш пен төзімділікті сақтайды.
Жасыл шайдың барлық кеселері бірдей емес. Дәрігерлердің айтуынша, күніне алты уақыт жеткілікті. Бірақ олардың көпшілігі онсыз да зиянды. Сіз мұндай шайды ұйықтар алдында іше алмайсыз, бұл ағзадағы сұйықтықтың жиналуына ықпал етеді.
Бірақ жасыл шай ағзаға оннан астам түрлі дәрумендерден тұратын табиғи дәрі ретінде үлкен пайда әкеледі. Бұл сусын темір, йод, кальций, фосфор, фтор, мырыш және басқалары сияқты пайдалы элементтердің арқасында:
- жетіспейтін дәрумендер мен минералдардың орнын толтыру;
- ішектің өткізгіштігін жақсарту;
- қатерлі ісік жасушаларының айналасындағы қан тамырларының өсуін шектеу, бұл олардың «ашығуына» және өліміне әкеледі;
- зиянды ферменттердің көбеюіне жол бермеңіз, бұл сонымен бірге қатерлі ісікпен күресуге ықпал етеді;
- жүрек-қан тамырлары ауруларына көмектесу, инфаркт пен инсульттан кейін қалпына келтіру;
- атеросклероздың дамуын тежеу, тамырлардың қалыңдауына жол бермеу, гипертония қаупін азайту;
- глюкоза деңгейін және қант диабеті қаупін 15-20% төмендету;
- бүйректі шайып, токсиндерді кетіріңіз, тістер мен тістерді күшейтіңіз;
- тамақтан улану кезінде ағзаны дезинфекциялауға;
- қабынуға қарсы, микробқа қарсы, ісікке қарсы, радиацияға қарсы агент ретінде әрекет ету;
- көз бен сүйекті нығайту;
- похмель синдромын жеңілдету.
Хош иісті жасыл шайдың максималды емдік әсері ыстық және жаңа қайнатылған, қантсыз және ешқандай тағамдарсыз тұтынылған кезде қол жеткізіледі. Жаңа бал - бұл ерекше жағдай.
Сонымен, жасыл шай жапырақтарын косметиканың құрамдас бөлігі ретінде қолданудың пайдасы зор. Әрине, қытайлықтар қазіргі әйелдерге пайдалы бұл бизнестің қайтадан «ізашарына» айналды. Ежелгі адамдар шайдан тазартатын лосьондар, қартаюға қарсы кремдер мен бет маскаларын жасаған. Шай компрессорларының көмегімен көздің астындағы сөмкелер де алынып тасталады, безеулер мен безеулер жоғалады.
