Шоколад - көпшіліктің сүйікті өнімі, ол жақсы көңіл-күй табуға, тіпті арықтауға көмектеседі. Дүкеннен дәмді деликатесті өзіңіз жасай аласыз немесе дайын түрін сатып ала аласыз, ең бастысы - орамдағы ақпаратты қарап, өнімнің сапасын тексеру.
Шоколадтың айналасында көптеген аңыздар мен кемшіліктер бар. Мысалы, бұл адамдарды семіртеді деген пікір кең таралған. Тәулігіне 100 г-нан көп емес дәмді өнімді тұтыныңыз, содан кейін бұл фигураның күйіне әсер етпейді. Бұл сіздің көңіл-күйіңізді көтерудің керемет тәсілі, өйткені оның құрамында серотонин мен эндорфин бақыт гормондарының түзілуін ынталандыратын аминқышқылдары бар.
Егер тері бөртпесі немесе қышу реакциясы болса, шоколад аллергия тудырмайды, мүмкін жаңғақ немесе мейіз сияқты қоспалардан. Полифенолдардың антиоксиданттары арқасында тәтті тағам миға пайдалы және ойлау процесінің жылдамдығына әсер етеді. Какао майы тістерді қорғаныс қабығымен қоршап, тістің бұзылуына жол бермейді.
Өнімді сатып алу кезінде қаптамаға назар аударыңыз. Сапалы шоколад тек какао майынан жасалады. Қарапайым қулықпен жалғандықты әшкерелеуге болады. Табиғи шоколад жарылған кезде сыдырылып, аузында тез ериді. Үзілісте айқын күңгірт болу керек.
Табиғи какао кофеині майлардың ыдырауына ықпал етеді. Сұлулық салондарында целлюлит пен семіздікпен күресуге көмектесетін шоколад орамасы жиі кездеседі. 250 г қантсыз какао ұнтағы мен 200 г жылы сүтті араластырыңыз. Теріге жағыңыз, фольгамен орап, 20-40 минут ұстаңыз. Тұрақты әсер ету үшін 7-10 процедуралар курсы қажет.
Өзіңіздің тапсырысыңыз бойынша шоколад жасаңыз. Толтырғыштарды алыңыз: жаңғақтар, қантталған жемістер, мейіз. Шоколадты ерітіп, 41 градусқа дейін қыздырыңыз, 27-29 градусқа дейін салқындатыңыз, содан кейін 32 градусқа дейін жеткізіңіз. Толтырғыштарды қосыңыз, пішінге құйыңыз, көпіршіктер пайда болмас үшін шайқаңыз. Оны 10-15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін сіз оны пайдалана аласыз.
