Порчини саңырауқұлақтары көптеген тағамдарды дайындауға өте ыңғайлы. Олардың басты артықшылығы - өңдеу кезінде түсі мен дәмі өзгермейді (пісіру, кептіру, қуыру және т.б.). Порчини саңырауқұлақтарының сорпасы өте оңай дайындалады, дәмді және пайдалы тағам. Оны бүлдіру мүмкін емес.
Бұл қажетті
-
- Порчини саңырауқұлақтары (4 дана);
- Су (1,5 литр);
- Пияз (2 дана);
- Сәбіз (1 дана);
- Картоп (4 дана);
- Лимон шырыны (2 тамшы);
- Сарымсақ (1 қалампыр);
- Тұз
- дәміне қарай дәмдеуіштер мен шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Кәстрөлге 1,5 литр су құйып, отқа салыңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды жақсылап шайып, қабығынан тазалаңыз.
3-қадам
2 саңырауқұлақты кішкене жолақтарға, ал қалған 2-н үлкен текшелерге кесіңіз. Оларды кастрюльге салыңыз.
4-қадам
Содан кейін майдалап туралған пиязды кастрюльге салыңыз.
5-қадам
Қайнағаннан кейін 30-40 минуттан кейін сорпаға бұрын кесектерге кесілген картоп қосыңыз.
6-қадам
Орташа отта 20-30 минут пісіріңіз.
7-қадам
Пісіру аяқталғаннан кейін сорпаға 2 тамшы лимон шырыны мен сарымсақ түйірін қосыңыз.
8-қадам
Тұз, бұрыш қосып, шөптерге себіңіз және қаймақпен бірге беріңіз.
