Саңырауқұлақ қосылған ірімшік сорпасы - бұл өте тәбетті, сергек және дәмді тағам. Оны дайындау үшін сіз кез-келген саңырауқұлақты қолдануға болады: шампиньондар мен порчини, жаңа және кептірілген.
Бұл қажетті
- 4 литрлік ыдыс үшін:
- - 100 г порчини саңырауқұлақтары
- - 800 г картоп
- - 450 г қатты ірімшік
- - 200 г сәбіз
- - 150 г пияз
- - тұзды бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен саңырауқұлақтарды ыстық сумен толтырып, 30 минутқа қойыңыз. Содан кейін біз оларды кішкене бөліктерге бөлеміз.
2-қадам
Кәстрөлді сумен толтырып, оны қайнатыңыз, саңырауқұлақтарды салып, тұзды дәміне қарай салыңыз.
30 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Ұсақ пиязды ұсақтаңыз. Орташа үккіште үш сәбіз. Картопты тазалаңыз, текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Картопты саңырауқұлақтарға салыңыз, 10 минут қайнатыңыз. Біз пиязды қойдық. Содан кейін сәбізді салыңыз.
5-қадам
Пісірудің соңында қажет болса қатты ірімшік, тұз және бұрыш қосыңыз.
6-қадам
Бұл ингредиенттерді араластырыңыз, оттан алыңыз.
