Жеңіл тұздалған қияр жылдың кез келген уақытында үстелге танымал. Оларды тұздау әдісі қарапайым және көп уақыт пен күш жұмсамайды.
Бұл қажетті
- - жаңа қияр;
- - тұз;
- - бұрыш бұршағы;
- - сарымсақ;
- - лавр жапырағы;
- - жас жасыл аскөк;
- - орауыш пакеті.
Нұсқаулық
1-қадам
Тұздау үшін қияр дайындау. Оларды жақсылап жуып, артқы және алдыңғы бөліктерін кесіп, екі жағынан тазалаңыз. Бұл тұздың көкөніске жақсы енуіне мүмкіндік береді. Мен аскөк бұтақтарын суық судың астында жуамын.
2-қадам
Біз сарымсақты таразылардан тазартамыз, жұқа табақтарға кесеміз. Лавр жапырағы жақсы жуылады, айтпақшы, оны бірнеше секунд қайнаған суға тастауға болады, сондықтан оның хош иісі мен дәмдеуіштері жақсы сезіледі.
3-қадам
Біз әдеттегі қаптамадан полиэтилен пакетін алып, қиярымызды сол жерге қоямыз. Содан кейін біз аскөкке бұтақтармен, туралған сарымсақпен, лавр жапырағымен және бұрыш бұршағымен тастаймыз. Қапшыққа бірнеше шым тұзды құйыңыз.
4-қадам
Біз сөмкені байлап, барлық заттарды қолымыздағы сөмкені шайқау арқылы жақсылап араластырамыз. Біз бәрін тоңазытқышқа бір күн салып қойдық. Келесі күні сіз қиярды алып, кесілген немесе тұтастай бере аласыз.
