Диетаға табиғи минералдармен қаныққан суды қосу керек деген пікір бар. Минералды теңгерімсіздік әл-ауқаттың нашарлауына әкелетіні туралы көптеген дәлелдер бар. Дегенмен, дүкеннен алынған минералды су жердің ішектері бізге беретін өнім болмауы мүмкін екенін түсіну керек.
Минералды судың пайдасы мен зияны туралы сұрақ қоя отырып, минералды судың құрамымен ерекшеленетінін есте ұстаған жөн. Табиғатта тау жыныстарынан өтіп, су осы жыныстардың құрамындағы минералды элементтермен байытылады. Минералды судың алынған аймағына байланысты оның құрамында пайдалы және денсаулыққа зиянды минералдардың басқа құрамы бар. Сондай-ақ, орау әдісі мен сақтау шарттары судың сапасына әсер етеді.
Минералды су газдалған көмірқышқыл газының өзі қауіпті емес. Алайда оның көпіршіктері қышқылдықты жоғарылатады және кебулерге әкелуі мүмкін. Асқазан-ішек жолдары аурулары бар адамдар газдалмаған суды жақсы ішеді.
Минералды су дегеніміз не?
Минералды су - бұл табиғи көзден алынған су. Минералды судағы қатты заттардың мөлшері миллионға 250 бірліктен кем болмауы керек. Судың құрамы зертханалық зерттеулермен бір литр суды 180 градус температурада буландыру және алынған шөгінділерді бақылау арқылы расталады. Егер суда литріне 249 мг-ға дейін қатты зат болса, онда ол «бұлақ суы» санатына кіреді. Егер индикатор 250-ден 500 мг-ға дейін болса, онда бұл «минералдануы төмен су». Жоғары минералданған суда литріне 500 мг-нан астам минералды заттар бар. Нақты минералды су қорғалатын табиғи аумақтардағы жер асты су ресурстарынан алынады. Ол газдалған және газсыз болуы мүмкін. Әдетте мұндай суға қосымша минералдар қосылмайды.
Дәрілік минералды суды, ас судан айырмашылығы, дәрі ретінде қабылдау керек: қатаң шектеулі мөлшерде және дәрігердің ұсынысы бойынша.
Минералды судың зияны қандай?
Минералды судың барлық артықшылықтарымен және денсаулыққа шексіз пайдалы екендігімен оны пайдалану әлі күнге дейін күмән тудырады. Сонымен, бұл күмәндардың себептері қандай? Біріншіден, ол пайдалы минералдардан алыс болуы мүмкін, бірақ бұл натрий, күкірт және нитрат. Дүкеннен минералды суды сатып алғанда, оның құрамындағы кальций, магний және калий сияқты заттарды іздеңіз. Бұл минералдар ағзаның денсаулығын сақтау үшін ерекше құнды. Екіншіден, минералдардың жетіспеушілігі кезінде оларды дәрігердің бақылауымен өтеу ұсынылады. Мысалы, темір жетіспесе, дәрігер темір дозаларын қажетті мөлшерде тағайындайды. Организмнің қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін минералды суды пайдалануға кепілдік берілмейді. Сонымен қатар, судың құрамы қайнар көзге байланысты әр түрлі болады және заттардың қажетті тіркесімін табу қиынға соғуы мүмкін. Үшіншіден, пластикалық бөтелкеге салынған су, әсіресе күн сәулесінде немесе жоғары температурада сақталса, қасиеттерін жоғалтады. Оның үстіне мұндай су арзан емес. Суы үшін артық төлем жасайсыз, оның құрамы шамамен ағын суымен бірдей болады.
