Бекон, рукола және спаржа қосылған салат өте нәзік, қытырлақ және дәмді болып шығады. Салатты дайындауда қолданылатын дәмдеуіштер оны ерекше хош иісті және дәмді етеді.
Бұл қажетті
- -5 жаңа піскен қызанақ
- -300 г рукола
- -400 г спаржа
- -350 г бекон
- -1 лимон
- -4 ас қасық. л. зәйтүн майы
- -1 ас қасық. л. бальзам сірке суы
- -1 шай қасық бальзамдық тұздық
- - дәміне қарай бұрыш, тұз және насыбайгүл
Нұсқаулық
1-қадам
Спаржа, рукола және қызанақты таза судың астында шайыңыз, қағаз сүлгіге қойып, құрғатыңыз. Қояншөптің қалың ұштарын аршыңыз. Кәстрөлге су құйыңыз, отқа салыңыз. Лимонды қабығынан тазалаңыз, кесектерге кесіңіз, одаға батырыңыз, сірке суын қосыңыз. Бұл қоспаны қайнатыңыз. Спаржаны суға батырыңыз, үстіңгі жағын салыңыз, олар суда болмауы керек. Спаржаны 5 минут қайнатыңыз, алыңыз да, салқын судың астына қойыңыз, содан кейін мұздатқышқа 3-5 минут қойыңыз.
2-қадам
Беконды жұқа тілімдерге кесіңіз, бекон кесектерін спаржаға ораңыз. Содан кейін қызанақты сына кесіңіз.
3-қадам
Қызанақты табаққа салыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз, басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз. Үстіне спаржа мен рукола салыңыз, зәйтүн майымен, бальзамдық тұздықпен себіңіз, кептірілген насыбайгүл себіңіз. Салатты араластырыңыз. Дайындалған салатты спаржа, рукола және беконмен бірге беріңіз!
