Бұршақ пен тунец салаты - бұл пайдалы, қанағаттанарлық және ауыр емес салат. Егер сіз бұршақты алдын-ала қайнатсаңыз, салатты тек бес минут ішінде берер алдында дайындаңыз.
Бұл қажетті
- - 200 г бұршақ;
- - 1 консервіленген тунец консервісі;
- - 1 қызыл пияз;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы, шарап сірке суы;
- - жаңа насыбайгүлдің 3 бұтағы;
- - тұз, қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұршақты суық сумен толтырыңыз, 8 сағатқа қалдырыңыз (салатты таңертең пісіруді бастау үшін оны түнде қалдыру оңай). Содан кейін суды ағызып, тұщы сумен толтырыңыз, жұмсақ болғанша тұз қоспай пісіріңіз. Пісірілген бұршақты салқындатыңыз.
2-қадам
Үлкен қызыл пиязды қабығынан алыңыз, жарты сақинаға кесіңіз. Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз, ұсақтаңыз (сарымсақ бастырғышын қолдануға болады). Жаңа райхан жапырақтарын шайыңыз, құрғатыңыз, тураңыз (дайын салатты безендіру үшін аздап қалдырыңыз).
3-қадам
Шарап сірке суын зәйтүн майымен, бұрышпен және тұзбен араластырыңыз. Сарымсақ пен пиязды салатқа қосыңыз.
4-қадам
Қайнатылған бұршақты ыдысқа салыңыз, пияз қосылған хош иісті тұздықпен құйыңыз (орамның жартысын қалдырыңыз), туралған насыбайгүл себіңіз.
5-қадам
Тунаны банкадан алыңыз (өз шырыныңызбен сатып алыңыз), үлкен бөліктерге бөліңіз, бұршақтардың үстіне қойыңыз. Таңғышты қайтадан құйып, пияздың қалған бөлігін салыңыз. Дайын бұршақ пен тунец салатына насыбайгүл бұтақтарын қосыңыз. Барлық ингредиенттерді тұздыққа сіңіру үшін дереу қызмет етіңіз немесе бөлме температурасында 5-10 минутқа қалдырыңыз.
