Компот - бұл оңай дайындалатын сусын, ол шөлді тез қандырып қана қоймай, денені түрлі дәрумендермен қанықтырады. Мейізден жасалған компот күтпеген және ерекше болуы мүмкін. Дегенмен, бұл әр түрлі шоғырланған шырындар мен содаға керемет дәмді және пайдалы балама.
Бұл қажетті
-
- мейіз - 300 г;
- қант - 250 г;
- су - 1,5 литр.
Нұсқаулық
1-қадам
Өлшеміне сәйкес келетін кастрюльді дайындаңыз. Қажетті суды құйыңыз.
2-қадам
Мейізді дайындаңыз. Компот үшін сіз қараңғы немесе ашық сорттардың мейіздерін пайдалана аласыз. Қай сортты таңдағаныңызға байланысты сусынның түсі мен дәмі өзгереді. Алдымен мейізді мұқият сұрыптау керек. Содан кейін оны дуршлагке немесе елекке құйып, ағын сумен жақсылап шайыңыз. Қажет болса, процедураны қайталаңыз. Егер мейіз қатты ластанған болса, оны біраз уақыт жылы суға салыңыз. Бұл әсіресе мейіздің жеңіл сорттарына қатысты, өйткені жақсы сақтау үшін оны химиялық заттармен өңдейді.
3-қадам
Дайындалған мейізді сумен кастрюльге жіберіп, оған 250 г түйіршіктелген қант қосыңыз.
4-қадам
Табаны газға салыңыз, қайнатыңыз, компот қатты қайнатпайтындай етіп газды өшіріңіз және ара-тұра араластыра отырып, 40-50 минут пісіруді жалғастырыңыз.
5-қадам
Табаны оттан алыңыз. Қажет болса, дәміне қарай қант қосыңыз. Қышқыл дәмді қаласаңыз, кішкене лимон шырынын қосуға болады. Компотты салқындатылған немесе ыстықтай ішіңіз, шай сияқты.
