Қышқыл-тәтті кептірілген өрік магний мен калийге бай. Бұл диеталық тамақтану үшін өте қажет, балаларға пайдалы, өте қоректік және өте дәмді. Бұл пайдалы кептірілген жемістер пирогтарға толтырғыш ретінде қолданылады, одан джем мен джем дайындалады, сонымен қатар өте пайдалы компоттар дайындалады.
Бұл қажетті
- Кептірілген өрік қосылған компот:
- - 3 литр су;
- - 300 г кептірілген өрік;
- - 130 г қант.
- Апельсинмен кептірілген өріктің компоты:
- - 200 г кептірілген өрік;
- - 3 ас қасық қант;
- - 3 үлкен апельсин;
- - 2 литр су.
Нұсқаулық
1-қадам
Кептірілген өріктің пюресі қосылған компот
Пюре кептірілген өрікпен компот жасауға тырысыңыз, балаларға бұл өте ұнайды. Бай сусын алу үшін рецептте көрсетілген жемістер мен судың пропорцияларын ұстаныңыз. Егер сізге аз тәтті компот ұнаса, қант мөлшерін азайтыңыз.
2-қадам
Пісіру үшін химиялық заттармен өңделмеген хош иісті табиғи кептірілген өріктерді таңдаңыз. Жабысқан кір мен ұнтақтарды кетіру үшін оны сұрыптаңыз, шайыңыз және суық суға салыңыз. Жарты сағаттан кейін суды ағызып, кептірілген жемістерді қайтадан шайыңыз.
3-қадам
Кептірілген өрікті кастрюльге салыңыз да, оны сумен жабыңыз, қант қосыңыз. Кәстрөлді пештің үстіне қойып, компотты қайнатыңыз. Содан кейін пешті сөндіріп, табаны қақпақпен жауып, компотты құйып, салқындату үшін қалдырыңыз. Сұйықтықты бөлек ыдысқа ағызып, жидектерді тағамдық процессор ыдысына салыңыз да, пюре түріне айналдырыңыз. Өріктің кептірілген пюресін електен сүртіңіз. Содан кейін оны компотқа салыңыз және араластырыңыз. Салқын түрде қызмет етіңіз.
4-қадам
Апельсин қосылған кептірілген өрік компоты
Кептірілген өріктің дәмі апельсинмен тамаша үйлеседі. Бұл жемістерді бір сусынға біріктіріңіз, дәмі оған дәмді, ал апельсин шырыны байлықты қосады.
5-қадам
Кептірілген өрік арқылы өтіп, оларды жылы сумен шайыңыз. Содан кейін кептірілген жемістерді сіңіріп, суды төгіп тастаңыз. Кептірілген өріктерді кастрюльге салыңыз, үстіне су мен қант құйыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін өртті азайтып, кептірілген өрік жұмсақ болғанша пісіріңіз.
6-қадам
Апельсинді жуыңыз. Екі жемістен шырынды сығыңыз, жемістің жартысынан қабығын алып тастаңыз. Қалған апельсинді тазалаңыз, тілімдерге бөліңіз, пленкаларды алыңыз. Апельсин шырынын кастрюльге компот құйып, қоспаны араластырыңыз.
7-қадам
Апельсин кесектерін компотқа немесе терең шыны ыдысқа салыңыз, оларды жылы кептірілген өрік компотымен толтырыңыз және дәмімен себіңіз. Сусын тік болсын, содан кейін әрқайсысына кептірілген өрік пен апельсин тілімдерін қосып, кең көзілдірікке құйыңыз.
