Кептіру - саңырауқұлақтарды ұзақ уақыт сақтаудың ең жақсы тәсілі. Кептірудің арқасында дәм керемет сақталады, сонымен қатар саңырауқұлақтар құрамындағы пайдалы микроэлементтер.
Саңырауқұлақтарды кептірудің бірнеше керемет әдістері бар, оларды үйде арнайы кептіру қондырғысыз пайдалануға болады. Саңырауқұлақтарды кептірудің қарапайым қарапайым үй әдістері дәстүрлі түрде күн сәулесінде кептіру, пеште кептіру және пеш үстінде кептіру болып саналады.
Пеште саңырауқұлақтарды кептіру үшін сізге пісірме табақтар мен ауыр қағаз қажет болады. Пісіру парақтарына қалың және қалың қағаз төселеді, содан кейін оған әрқашан таза ағаштан жасалған жұқа бұтақтар немесе таяқтар салынады, ал саңырауқұлақтар бұтақтардың немесе таяқтардың үстіне қойылады. Саңырауқұлақтарды қақпағын төмен қарай бір қабатқа қою керек. Саңырауқұлақтарды кептіру үшін пешті 60 градусқа дейін қыздыру жеткілікті. Бұл температураны пештегі саңырауқұлақтарды кептірудің барлық кезеңінде ұстап тұрған жөн. Саңырауқұлақтарды жұмсақ болғанша кептіру керек. Саңырауқұлақтар құрғап, аздап қурап қалғаннан кейін, олар дайын деп айтуға болады.
Саңырауқұлақтарды кептірудің екінші тәсілі одан да оңай, өйткені ол пештің үстінде кебеді. Ол үшін сізге ешқандай қарсылық, ешнәрсе немесе басқадай қажет емес. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер саңырауқұлақтарды кептірудің осы әдісін жақсы көреді. Ол үшін саңырауқұлақтарды қалың жіпке немесе жіпке байлап, пештің үстіне іліп қояды. Саңырауқұлақтарды да төңкеріп іліп қою керек. Саңырауқұлақтарды жұмсақ болғанша құрғатыңыз.
Саңырауқұлақтарды кептірудің дәстүрлі әдістерінің бірі - күн сәулесінде кептіру. Мұнда, әрине, сіз өзіңіздің қолыңызбен кішкене жұмыс жасап, қарапайым кептіру қондырғысын жасауыңыз керек. Орнату оңай. Мұны жасау үшін сізге саңырауқұлақтарды кептіруге қажетті бірнеше шашлык, ал сіз оңай етіп шашлык жасайтын тақтай қажет болады. Бұл стендте саңырауқұлақ шашлыктарын тік күйінде орналастыру сіздің қиялыңызға байланысты болады. Шашлыктарды орналастырудың көптеген әдістері бар, сондықтан дұрыс жолды таңдау онша қиын болмайды. Саңырауқұлақтарды толығымен қурағанша күн астында ұстау керек. Оларды шаңнан, шыбындардан және басқа қоқыстардан қорғау үшін қондырғыны дәкемен жабыңыз.
Егер сізде кептіруден кейін саңырауқұлақ қалдықтары қалса, оларды тастамаңыз. Бұл үгінділер тағам дайындауға өте ыңғайлы. Оларды ұсақтаңыз, сонда сіз дәмдеуіштермен қалаған пропорцияда араластыруға болатын керемет саңырауқұлақ дәмдеуішін аласыз.
