Күздің басталуымен саңырауқұлақ терушілер үйге көптеген саңырауқұлақтарды әкеле бастайды, олардың кейбіреулері қыста қурап қалады. Бұрын саңырауқұлақтар шатырларда немесе пештердің үстінде кептірілетін - бүгінде микротолқынды пештер бұл мәселені оңай шешеді. Қыста дәмді кептірілген саңырауқұлақтарды жинау үшін сіз оларды микротолқынды пеште дайындаудың бірнеше құпиясын білуіңіз керек.
Кептіру процесі
Кептіруге арналған саңырауқұлақтарды таңдағанда олардың тұтастығына, қаттылығы мен тығыздығына назар аударуды ұмытпаңыз. Бүлінген және шіріген саңырауқұлақтар лақтырылады, ал жақсылары сұрыпталып, бірнеше бөлікке бөлінеді. Ылғалға қанықпауы үшін жаңа саңырауқұлақтарды жуу ұсынылмайды - оларды пышақпен тазалап, кірді (құм, топырақ және жапырақтар) дымқыл губкамен немесе шүберекпен кетіру жеткілікті. Содан кейін дайындалған саңырауқұлақтарды торға салып, микротолқынды пешке он бес-жиырма минутқа қояды.
Саңырауқұлақтарды микротолқынды пеште кептіру ұзақтығы оның қуат сипаттамаларына тікелей байланысты.
Кептірудің алғашқы жиырма минуттық «сеансынан» кейін микротолқынды пешті ашып, ылғал жоғалғанша күту керек. Әдетте бұл процесс оннан жиырма минутқа дейін созылады, содан кейін алдыңғы кептіру манипуляциясы тағы бірнеше рет қайталанады. Егер микротолқынды пеш кептіруге толығымен төзе алмаса, онда саңырауқұлақтарды басқа жолмен кептіруге болады - мысалы, оларды қалың жіптерге байлап, жақсы желдетілетін ас үйге пештің үстіне іліп қою арқылы.
Микротолқынды пеште кептіру ерекшеліктері
Саңырауқұлақтарды стандартты мөлшерде микротолқынды пеште аз мөлшерде қолдану өте қолайлы, өйткені бірнеше партияны кептіру үшін көп уақыт пен шыдамдылық қажет. Сонымен қатар, микротолқынды кептіруден бұрын саңырауқұлақтарды бөлме температурасында аздап кептіруге немесе кептіруге кеңес беріледі, өйткені микротолқынды жоғары температурада жаңа піскен саңырауқұлақтар шырынды шығарады, оны кептіруге емес қайнатуға тура келеді.
Саңырауқұлақтарды микротолқынды пеште қуаттылықтың ең төменгі деңгейінде кептірген жөн, сондықтан олар пісірмейді және қуырмайды.
Құрғақ саңырауқұлақтар, мысалы, порчини саңырауқұлақтары немесе болетус саңырауқұлақтары, микротолқынды пеште кептіруге жақсы мүмкіндік береді. Кептіру процесінде саңырауқұлақтар жанып, өртеніп кетуі мүмкін болғандықтан, оларды мұқият бақылау керек. Кептіру аяқталғаннан кейін саңырауқұлақтарды ашық ауада бірнеше минут ұстау керек, содан кейін оларды зығыр пакеттерге немесе зарарсыздандырылған жабық банкаларға салып, жақсы желдетілетін құрғақ бөлмеге орналастырыңыз / іліп қойыңыз. Кептірілген саңырауқұлақтарды өткір иісі бар өнімдердің жанында сақтауға болмайды, өйткені олар бөтен хош иіспен оңай сіңеді. Егер сізде микротолқынды пеш болмаса, пешті немесе электр кептіргішті қолдануға болады.
