Картоптың қақталған бұқтыруы кез-келген жағдайға өте қолайлы. Бұл тағам сізге максималды қуат беру үшін түрлі пайдалы көкөністерді қосады. Тағам қанағаттанарлық болып шығады, бірақ құрамында ең аз калория мөлшері бар.
Бұл қажетті
- картоп - 6 дана.
- ысталған шұжықтар - 4 дана.
- пияз - 2 дана.
- жасыл бұрыш - 2 дана.
- сарымсақ - 1 бас
- зәйтүн майы - 200 мл
- тұз
- лавр жапырағы
- чили бұрышы - 1 дана.
- ақжелкен
- баклажан - 2 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Екі баклажанды қабығынан тазалап, ұсақтап, тұздап, бір сағаттан кейін салқын сумен шайыңыз. Картопты тазалап, үлкен текшелермен кесіңіз, салқын суға салыңыз, бір сағаттан кейін суды ағызып, крахмалды бөліп алу үшін жақсылап шайыңыз.
2-қадам
Пиязды, жасыл бұрышты ұсақтап турап, аздап зәйтүн майымен қысылған пеште пісіріңіз, оған сарымсақтың басын, 2-3 лавр жапырағы мен қабығын аршып алыңыз. Ысталған шұжықтарды кесектерге бөліп, оларды картоппен бірге қысым пешіне салыңыз да, судың жартысын салыңыз. Кәстрөлді жауып, 10 минут пісіріңіз.
3-қадам
Сарымсақ пен чилидің басын қысымды пештен алыңыз. Шөмішті қолданып, бетіндегі май сорпасын абайлап төгіп тастаңыз, осылайша ыдысты майсыздандырыңыз. Сарымсақтан екі түйірді бөліп, шанышқымен езіп, табаға баклажандармен бірге жіберіңіз, тағы 5-7 минут пісіріңіз.
4-қадам
Ақжелкен бұтақтарымен безендірілген жаңа туралған қырыққабатпен тағамды ұсынған жөн. Ас болсын!
