Ыстық ысталған картоп салаты - жаздың тамаша нұсқасы. Лосось және маринадталған қияр қосылған жас картоптан салат дайындау. Ет тағамдарына арналған гарнир ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - 4 жас картоп;
- - 100 г қақталған лосось, сүзбе;
- - 75 г салат қоспасы;
- - 2 маринадталған қияр;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - 4 түп аскөк;
- - қара бұрыш, тұз, шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Жас картопты шайыңыз, оны тазартудың қажеті жоқ, бірақ оларды щеткамен мұқият тазалаңыз. Картопты аздап тұздалған суда қайнатыңыз.
2-қадам
Картоп пісіп жатқанда, маринадталған қиярды ұсақтап тураңыз. Жуылған аскөкті ұсақтаңыз. Көк пен қиярды сүзбе қосып араластырыңыз, полиэтилен пленкасына салыңыз, шұжықтардың пішінін алыңыз, ораңыз, мұздатқышқа 10-15 минут қойыңыз. Ірімшік ірімшігіне қызмет етуге арналған бұл тамаша нұсқаны басқа рецептерде де қолдануға болады.
3-қадам
Салат жапырақтарын салат ыдысына салыңыз (салат қоспасын алыңыз). Картопты кесіңіз (салқындатудың қажеті жоқ) кесектерге кесіңіз, салат жапырақтарының үстіне қойыңыз. Ыстық ысталған балықты қолыңызбен бөліктерге бөліңіз, картоптың үстіне салат ыдысына салыңыз.
4-қадам
Салқындатылған сүзбе шұжығын кесіңіз, салатқа қосыңыз. Тағамды ірі теңіз тұзымен, қара ұнтақталған бұрышпен салыңыз, аздап зәйтүн майымен себіңіз.
5-қадам
Картоптың дайын салатына ысталған лососьті кез-келген жасылмен безендіріңіз, мысалы, сарымсақ және су крессінің бұтақтары. Дереу қызмет етіңіз.
