Мүмкін, жалқау тұшпараны ұнатпайтын адамды табу қиын шығар. Бұл тағам пайдалы тағам ретінде жіктеледі: ол балабақша мәзіріне енгізілген, ол білім беру мекемелерінің асханаларында беріледі. Неге оны үйде жасауға тырыспасқа? Оның үстіне жалқау тұшпара дайындаудың рецепті барынша қарапайым және үлкен ақшалай шығындарды қажет етпейді.
Бұл қажетті
- 1. Аз майсыз сүзбе - 200 г 2 бума.
- 2. Бидай ұны - 150 г.
- 3. Жұмыртқа - 4 дана.
- 4. Тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені терең контейнерге салыңыз да, оған біртіндеп бір жұмыртқа қосып араластырыңыз. Тұз қосыңыз (жалқау тұшпараға арналған тұз мөлшері сіздің көзіңіз бен талғамыңызға байланысты).
2-қадам
Біз бидайды ұсақтап електен өткізіп, сүзбе массасына қосамыз. Біртекті болғанша мұқият араластырыңыз. Егер қамыр жабысқақ болса, оған тағы біраз ұн қосып, қайтадан араластырыңыз.
3-қадам
Қолыңызды ұнмен ұнтақтаңыз және қамырдан тұшпара жасаңыз. Жалқау тұшпараның пішіні өте алуан түрлі болуы мүмкін: қамырдан шарларды жайып немесе шұжық тәрізді жайып, шеңберлерге кесуге болады.
4-қадам
2-3 литр суды қайнатыңыз. Тендерге дейін пісіріңіз, шамамен 20 минут. Еріген тұшпара қосылған еріген сары май, даршын, қант немесе қара өрік компотына қызмет етіңіз.
