Мұндай тұшпара өте оңай және тез дайындалады, ал оның дәмін дәстүрлі тұшпара айырмашылығы жоқ. Әдетте мерекелік кешкі астан кейін қалатын жаңа піскен картоп пюресін қолданбасаңыз да, бұл тағам өте дәмді болып шығады.
Бұл қажетті
- - 500 г картоп пюресі
- - 100 г ұн
- - 1 жұмыртқа
- - 1 садақ
- - бұрыш, тұз қоспасы
- - күнбағыс майы
- - қызмет етуге арналған қаймақ
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен кастрюльге су құйып, отқа қойыңыз. Су қайнап жатқан кезде терең ыдысты алып, картоп пюресі, бұрыш қоспасы, тұз бен жұмыртқаны қосыңыз. Біртектілікке дейін бәрін жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Содан кейін біртіндеп ұн қосып, қамыр илеңіз. Қамыр сіздің қолыңызға жабыспауы керек. Шұжықтың формасын жасаңыз. 7-10 мм ені бар таяқшалармен кесіңіз. Жалпы, тұшпараны кез-келген пішінде жасауға болады, ең бастысы олар өте жұқа емес, өйткені олар өте тез қайнайды. Сондай-ақ, тұшпараны фигуралар жасай отырып, әртүрлі пішіндер арқылы кесуге болады.
3-қадам
Енді тұшпараны қайнаған суға салып, қалқып шыққанша ақырын араластырыңыз. Олар бір-біріне жабысып, мыжылып қалмас үшін еркін жүзуі керек. Осы сәттен бастап 7 минут пісіріп, саңылаулы қасықпен алыңыз.
4-қадам
Содан кейін пиязды қалауыңыз бойынша тураңыз және күнбағыс майына қайнатыңыз. Сіз хош иісті майды және әдеттегіден сәл көбірек ала аласыз. Алтын пиязды сары маймен бірге дайын тұшпараға салыңыз да жақсылап араластырыңыз. Бәрі, біздің тағам дайын. Бұл тұшпараны қаймақпен бірге беріңіз. Қаласаңыз, үстіне шөптер себіңіз.
