Бал-апельсин тұздығымен пісірілген қабырғалар өте нәзік және дәмі ерекше болып шығады. Апельсин шошқа етінің дәмін керемет толықтырады, ал бал әдемі және дәмді қыртыс береді.
Бұл қажетті
1 килограмм шошқа қабырғалары, 1, 5 ас қасық бал, 1 апельсин, 1 шай қасық ұнтақталған зімбір, 1 шай қасық кориандр тұқымы, 1 шай қасық қара бұрыш бұршағы, дәміне қарай тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Қабырғаларды шайып, бірнеше бөлікке кесіңіз.
2-қадам
Ерітіндіге кориандр тұқымы мен бұрышты ұнтақтаңыз.
3-қадам
Қабырғаларды тұздап, кориандр мен бұрыш қоспасымен сүртіңіз.
4-қадам
Қабырғаларды қуыратын жеңге салыңыз, пісірме табаққа салыңыз және 180 градус температурада шамамен 40 минут пісіріңіз.
5-қадам
Балды баяу отта ерітіңіз, оған апельсин шырынын сығыңыз, зімбір қосып, бетінде көпіршіктер пайда бола бастағанша қыздырыңыз. Өрттен алыңыз және араластырыңыз.
6-қадам
Қабырғаларды жеңнен алып тастаңыз, мұзбен сүртіңіз, пісіру парағына қойып, 15 минут пісіріңіз. Ас болсын!
