Бүгінгі күні шикі тағамдық диета салауатты өмір салтын қолдаушылар арасында көбірек танымал болып келеді. Пісірілген тағамдар пайдалы қасиеттерін жоғалтады және денеге аз сіңеді деп саналады. Шикі тағамдарды жеу - бұл түрлі аурулардың алдын-алудың тамаша тәсілі, гипертония, ревматизм, атеросклероз кезінде денсаулықты жақсартады, сонымен қатар салмақ жоғалтуға ықпал етеді.
Терінің астындағы шикі тағамға арналған «майшабақ» рецепті
Терінің астындағы «майшабақтың» шикі тағамдық нұсқасын дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:
- 1 үлкен сәбіз;
- 1 ірі қызылша;
- 1 авокадо;
- 200 грамм шампиньон;
- 1-2 цуккини;
- қызыл пияздың 1 үлкен басы;
- 3-4 парақ кептірілген нори балдыры;
- жасыл;
- лимон шырыны;
- теңіз тұзы;
- дәміне қарай дәмдеуіштер.
Шикі тағамдық диетаның негізгі шарты - тағамға қолданылатын тағамды пісіруге болмайды. Сондықтан терінің астындағы «майшабақ» тек шикізаттан дайындалады.
Ең алдымен, осы салаттың негізгі ингредиентін - «майшабақ» дайындаңыз. Оның рөлін маринадталған саңырауқұлақтар мен нори ойнайды, бұл салатқа «балықтық» дәм береді.
Саңырауқұлақтарды дымқыл шүберекпен немесе сүлгімен жақсылап сүртіңіз, оларды ұсақтап тураңыз және түні бойы тұзды суға салыңыз, оған лимон шырынын, дәмдеуіштерді қосып, Провансаль шөптерін кептіріңіз.
Теңіз балдырларын ұсақтап кесіңіз де, саңырауқұлақтармен араласпай-ақ, жарты сағат немесе бір сағатқа жібітіңіз.
Терінің астындағы шикі тағамдық «майшабақ» сәбізді алманың төрттен бірімен араластырсаңыз, одан да өткір болады.
Сәбіз бен қызылшаны жуыңыз. Салатта қолданылатын барлық көкөністерді тазалаңыз: пияз, цуккини, сәбіз және қызылша және авокадо. Пиязды ұсақтап тураңыз, аздап теңіз тұзымен және бірнеше тамшы лимон шырынын араластырыңыз. Қалған ингредиенттерді ірі үккіште үккіште өткізіңіз.
Теріні тонмен майшабақты киіндіру үшін арнайы майонез дайындаңыз.
Терінің астындағы шикі тағамға арналған «майшабақ» майонезінің рецепті
Майонезді дайындау үшін сізге келесілерді қабылдау қажет:
- 1 ас қасық қабығы бар күнбағыс дәндері немесе кешью;
- 1 ас қасық қыша ұнтағы;
- 1 шай қасық алма сірке суы;
- 1 ас қасық лимон шырыны;
- 1-2 түйір сарымсақ;
- 1 шай қасық бал;
- теңіз тұзы;
- ұнтақталған қара бұрыш.
Сарымсақ қалампырлары мен күнбағыс тұқымдарын аршып, оларды блендерде ұнтақтаңыз. Содан кейін қыша ұнтағы, теңіз тұзы, лимон шырыны, бал, тұз және бұрыш қосып, алма сірке суы құйып, барлығын миксермен немесе блендермен араластырыңыз.
Егер сіз майонезді алдын-ала дайындап, тоңазытқышта түнде сақтасаңыз, оның дәмі жақсы болады.
Пісіру үшін алынған майонезді бір жарым сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
Содан кейін шикі тамақ үшін дайындалған ингредиенттерді «майшабақ» қабат-қабат терінің астына салыңыз: 1-ші - маринадталған шампиньондар; 2-ші - авокадо; 3-ші - нори балдыры; майонезбен жомарт пальто, 4-ші - цуккини; 5-ші - қызылша, қайтадан майонез, 6-шы - пияз; 7 - сәбіз; 8-ші - қызылша, майонезбен щетка. Егер тамақ қалса, қабаттарды қайталауға болады.
Пісірілген шикі майшабақты майшабақ пальтосымен безендіріп, жақсы сіңіру үшін бірнеше сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
