«Терінің үстіндегі майшабақ» салаты - ұлттық жаңа жылдық тағам. Бұл тағамның көптеген рецептері бар. Сіз классикалық рецепт бойынша салат дайындауға болады, немесе саңырауқұлақтарды қосып, түпнұсқа бойынша жасай аласыз. Дәмі бұдан зардап шекпейді, тек жақсарады. Тізімдегі ингредиенттерден сіз мерекелік салаттың 2 порциясын аласыз. Пісіру уақыты - 30 минут.
Бұл қажетті
- • Майшабақ филесі - 400 г.
- • бас ию
- • Май - 3 ас қасық.
- • Шампиньон саңырауқұлақтары - 0,5 кг
- • Картоп - 3 дана
- • Сәбіз - 3 дана
- • Үлкен қызылша
- • майонез - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты, екі сәбізді және қызылшаны қайнатыңыз.
2-қадам
Қалған сәбізді жуыңыз және ұнтақтаңыз.
3-қадам
Пиязды және саңырауқұлақтарды ұсақтап, қуырыңыз.
4-қадам
Сәбіз, пияз және саңырауқұлақтарды араластырыңыз. Ет тартқыштан өткізіңіз немесе блендерде ұнтақтаңыз.
5-қадам
Майшабақ филесін аршып, ұсақтаңыз.
6-қадам
Аспаздық сақинаны әдемі табаққа салыңыз да, бірінші қабатты - майшабақты салыңыз.
7-қадам
Майшабақтың үстіне картоп қабатын салыңыз. Оны майонезбен жағыңыз.
8-қадам
Картоп қабатына туралған сәбізді, пиязды және саңырауқұлақты салыңыз.
9-қадам
Уылдырықтың үстіне қайнатылған сәбізді, содан кейін қызылшаны салыңыз.
10-қадам
Әр қабатты басу өте маңызды, әйтпесе салат формасын жақсы сақтамайды.
11-қадам
Сақинаны алып, салатты саңырауқұлақтармен, майшабақ бөліктерімен, үгітілген қайнатылған жұмыртқамен немесе жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.
