Асшаяндарды пісірген кезде көбіне резеңке болады. Көмірді пісіру - керемет балама. Асшаянға картоп қосыңыз, сонда сізде пикниктің түпнұсқасы бар.
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- - 500 г ірі асшаян;
- - кез-келген мөлшердегі 8 картоп;
- - 200 г шие қызанақтары;
- - жасыл пияздың бір шоғыры;
- - қызыл бұрыш және дәміне қарай тұз;
- - лимон;
- - 4 түйір сарымсақ;
- - 3 ас қасық. л. өсімдік майы;
- - 50 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Асшаяндарды ерітіп, шайыңыз. Бұл тағамға сіз осы шаян тәрізділердің үлкен үлгілерін алуыңыз керек. Әрине, сіз кішкентайларды қолдана аласыз, бірақ пісіру процесінде олар одан да кішірейетінін ескеруіңіз керек. Асшаяндарды алдын ала тазартпаңыз.
2-қадам
Асшаяндарды ыдысқа салыңыз, лимон шырынын құйыңыз және өсімдік майымен себіңіз.
3-қадам
Сарымсақ майын дайындаңыз. Сары майды бұрыш және тұзбен құйыңыз. Арнайы пресстен өткен сарымсақты қосып, содан кейін бәрін араластырыңыз.
4-қадам
Картопты тазалап, көкөністі тілімдерге бөліңіз. Әрбір осындай шеңберді сарымсақ майымен сүртіңіз.
5-қадам
Картопты шие немесе қызанақ, туралған болгар бұрышы, асшаян және жасыл пиязбен алмастыра отырып, шаш еткізіңіз. Соңғысы 5-7 сантиметрлік бөліктерге кесілуі керек. Асшаяндарды керемет шырынды ету үшін оларды «құрылымды» тіс тазалағышпен бекітіп, беконға орауға болады. Ол олардың кеуіп кетуіне жол бермейді. Бұл жағдайда бекон толық қуырылған кезде теңіз өнімдері дайын болады.
6-қадам
Тағамды екі жағынан көмірдің үстінен 20-25 минут пісіріңіз. Егер сіз шашлыкпен скрипка жасағыңыз келмесе немесе сізде олар жоқ болса, сіз бұл тағамды гриль ете аласыз. Оны алдын-ала өсімдік майымен майлаған дұрыс.
