Түркия еті - бұл диеталық тағам. Оның құрамында ағзаға қажетті көптеген заттар мен дәрумендер бар, оңай сіңеді және құрамында аз холестерол бар, сондықтан кез-келген күркетауық тағамы өте пайдалы. Күркетауық етінің дәмі мен хош иісі саңырауқұлақтармен керемет түрде толықтырылған. Сүт саңырауқұлақтарымен күркетауық филесін кез-келген гарнирмен үйлесетін кремді соуста қолданып көріңіз.
Бұл қажетті
- - 700 г күркетауық филесі
- - пияздың 1 сабағы (немесе 2 бас пияз)
- - 300 г шампиньондар
- - 200 г кілегей (немесе 150 г қаймақ)
- - өсімдік майы
- - аскөк шоғыры
Нұсқаулық
1-қадам
Күркетауық филесін кішкене текшелерге кесіңіз, тұз, бұрыш қосып, өсімдік майы бар табаға алтын түске дейін қуырыңыз.
2-қадам
Пияздың ақ бөлігін ұсақтап, өсімдік майымен бөлек қуырғыш табаға салыңыз. Пиязды мөлдір болғанша қуырыңыз. Осы уақытта саңырауқұлақтарды тілімдерге бөліп, пиязға қосыңыз. Саңырауқұлақ шырыны қайнатылғанша қуырыңыз.
3-қадам
Қуырылған саңырауқұлақ пен күркетауық етін біріктіріңіз.
4-қадам
Кремді табаға құйыңыз. Егер қаймақ қолдансаңыз, оны қоспас бұрын, оны сұйық күйге дейін суда сұйылтыңыз.
5-қадам
Аскөкті ұсақтап, араластырыңыз. Тұздың дәмін татыңыз, қажет болса қосыңыз. Етті жұмсақ отқа 10-15 минут қайнатыңыз.
