Итальяндық тағамдардың әуесқойлары кремді тұздықтағы ветчина мен саңырауқұлақтар қосылған феттуциннің дәмін бағалайды. Тағам 20 минут ішінде дайындалады.
Бұл қажетті
- Екі порция үшін:
- - феттуцин пастасы - 250 г;
- - 20% май құрамындағы кілегей - 200 мл;
- - ветчина - 100 г;
- - шампиньондар - 100 г;
- - сары май - 50 г;
- - бидай ұны - 1, 5 ас қасық. қасықтар;
- - өсімдік майы - 2 шай қасық;
- - үгітілген пармезан, тұз, жаңа піскен шөптер.
Нұсқаулық
1-қадам
Макарон өнімдерін қайнатыңыз. Суға бірнеше ас қасық өсімдік майы мен тұз қосыңыз - сонда олар аз жабысады. Макарондарды аль-дентеге дейін пісіріңіз, суды ағызыңыз.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды ұнтақтаңыз, суда 10 минут қайнатыңыз, тұз.
3-қадам
Қаймақ тұздығын жасаңыз. Кәстрөлде сары майды ерітіңіз, ұн қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз. Саңырауқұлақтарды сорпамен бірге құйыңыз, араластырыңыз. Ветчинаны ұсақтап, оны тұздыққа қосыңыз.
4-қадам
Тұздықты макаронмен араластырыңыз, үгітілген Пармезанды қосыңыз, өз қалауыңыз бойынша жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Ас болсын!
