Макарон - бұл өте қарапайым тағам, сонымен бірге толтырады және дәмді. Кейде, әрине, сіз мейрамхананың шедеврін үйде дайындағыңыз келеді, бірақ үйде күрделі тағамдар дайындау өте қиын. Егер сіз кішкене қиындықтармен шынымен таңғажайып рецепт алғыңыз келсе, нәзік кілегейлі тұздық пен лосось қосылған макарон дұрыс!
2 порцияға арналған ингредиенттер
- Макарон 120 г.
- Лосось 200 г.
- Крем 10% 150 г.
- 1 орташа пияз
- Өсімдік майы 50 мл.
- Тұз және ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай
- Сарымсақ 2 түйір
- Құрғақ ақ шарап 50 мл. (міндетті емес)
- Жасылдар
Ингредиенттерді дайындау
Суға арналған ыдысты отқа салыңыз және оны тұздап қойыңыз.
Егер сізде таразы болмаса, онда сізге макаронның дұрыс бөлігін анықтаудың қарапайым әдісі көмектеседі. Бас бармағыңыздың қалыңдығы порцияға шаққандағы спагетти мөлшерімен бірдей.
Сізде салат немесе сорпа мен десерт болған жағдайда, макаронның 60 грамм бөлігі - бұл қалыпты бөлік.
Лосось терісін алып тастаңыз және шамамен 2 см кішкентай текшелерге кесіңіз.
Біз пиязды тазалап, кішкене текшелерге немесе тіпті үгінділерге кесеміз.
Сарымсақ қабығын аршып, оны сарымсақ бастырмасы арқылы сығыңыз, егер сізде жоқ болса, оны ұсақтап тураңыз.
Жасылдар, сіз аскөк пен ақжелкенді қолдануға болады, бұл тағамға сізге тек жарты шоқ қажет. Тимурдың жасыл түстері өте қолайлы. Шөптерді майдалап тураңыз, бұтақтардан тимьянды саусақтарыңызбен тазалаңыз. Біз тимьян бұтақтарын қолданбаймыз, олар пісіргеннен кейін де қатал болып қалады, сондықтан оларды лақтырып тастаған дұрыс, өйткені хош иісі жапырақта болады.
Сіз тамақ дайындауды бастауға болады
Макарондарды қайнап жатқан тұздалған суға құйыңыз.
Алдын ала қыздырылған табаға май (күнбағыс немесе зәйтүн) құйыңыз, туралған пиязды қосыңыз, қатты отта қуырыңыз, шамамен 3 минут араластырыңыз. Содан кейін сарымсақ пен туралған лосось қосыңыз. От әрқашан жоғары болуы керек, әйтпесе ингредиенттер қуырудың орнына шырын мен бұқтырады. Барлығын тұз, бұрыш қосып, тимьян қосып, 3 минут қуырыңыз. Содан кейін табаға шарап қосыңыз.
Осы уақытқа дейін макарон дайын болуы керек. Біз тырысамыз, егер ол дайын күйге жақын болса, біз оны дуршлагқа құйып, кептіруді күтпестен, оны қалған ингредиенттермен бірге тастаймыз.
Қаймақ қосып, баяу отта 2 минут қайнатыңыз.
Соңында аскөк немесе ақжелкен қосыңыз.
Ыдыс дайын, оны тез арада беру керек, өйткені макаронды тұздықта отсыз да қайта пісіруге болады.
