Кремді сарымсақ тұздығында асшаяндарды дайындаудың рецепті тез және қарапайым. Бұл тағамды үстелге сыраға арналған тіскебасар ретінде және әртүрлі гарнирлер қосылған ыстық тағам ретінде беруге болады.
Бұл қажетті
- - 1 кг корольдер
- - 80 г май
- - 5-6 түйір сарымсақ
- - 300-350 мл кілегей 40% май
- - 70 г ақжелкен
- - 2 шай қасық тұз
- - салат жапырақтары
- - 10 мл лимон шырыны
- - 20 мл кокос сүті
Нұсқаулық
1-қадам
Сарымсақты тазалап, ұсақтап тураңыз. Оны сары маймен және кілегеймен бірге алдын ала қыздырылған табаға салыңыз (кілегейдің орнына қаймақ қолдануға болады). Содан кейін кокос сүтін қосып, қыздырыңыз, араластырыңыз және тұздықты салқындатыңыз.
2-қадам
Асшаяндарды қабығы мен ішектерінен тазалаңыз. Қайнатыңыз, 2-3 минут қайнатыңыз. Асшаяндарды басқа табаға салыңыз, оған тұз қосып, бәрін жақсылап араластырыңыз және шамамен 8 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Асшаяндарды бұқтырып жатқанда, ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Шөптерді табаға қосыңыз және баяу отта тағы 3-5 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Дайын асшаяндарды әдемі жалпақ табаққа салыңыз, үстіне сарымсақ тұздығы құйып, лимон шырынын себіңіз. Ыстық қызмет етіңіз және салат жапырақтарымен безендіріңіз.
