Жаңа піскен жидектер, тіпті тоңазытқышта да тез бұзылады, бірақ мұздатқышта олар үш жылға дейін өз дәмін, хош иісі мен қоректік заттарын сақтайды. Көптеген адамдар жидек десерттер мен сусындарды жылдам дайындау үшін әрқашан қолында болғанын қалайды, өйткені ол пісетін маусымда қатып қалады. Сонымен қатар, бұл жидек жылдың кез келген уақытында азық-түлік супермаркеттерінде сатылады. Бірақ қолданар алдында оны еріту керек. Мұны бірнеше түрлі жолмен жасауға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Мұздатылған жидектерді герметикалық ыдысқа салыңыз да, ыдысты суық суға салыңыз. Жібіту өнімнің көлеміне байланысты 10 минуттан алады.
2-қадам
Мұздатылған жидектерді табаққа бір қабатқа құйып, бөлме температурасында ерітуге мүмкіндік беретін үстелге қалдырыңыз. Бұл бірнеше сағатқа созылуы мүмкін. Еріген шырын мен мұзды сіңіру үшін қағаз сүлгілерді қойыңыз. Бұл жібіту уақытын 1-2 сағатқа дейін қысқартады.
3-қадам
Мұздатылған жидектерді шыны ыдысқа салыңыз және микротолқынды пешке салыңыз. «Жылдам жібіту» режимін орнатыңыз. Жидекті жібітіп, қыза бастаған сәтті жіберіп алмау үшін оны әр минуттан кейін тексеріп алыңыз.
4-қадам
Жылдам жібіту үшін герметикалық пакетке салынған жидекті 10 минут бойы суық су ағынының астына қоюға болады. Сақ болыңыз: егер сөмке зақымдалған болса, жидек суды сіңіріп, ылғалды және дәмді болады.
5-қадам
Мұздатылған жидектерді тоңазытқышқа салыңыз. Сондықтан жидек баяу ериді, бірақ жұмсақ және аз қышқыл болады. Жидектердің килограмы 6 сағатқа дейін ериді.
6-қадам
Пирогтар мен кекстерді пісіруге арналған мұздатылған жидектерді ерітпестен қамырға салуға болады. Ол жоғары температурада балқытылған қадамда ериді және өз шырындарын кондитерлікке ысырапсыз береді. Сондай-ақ, мұздатылған жидектерді дереу компоттарға, жеміс-жидек сусындарына және кисельге тастауға болады.
