Жаз әрдайым өте тез аяқталады. Жарқын және хош иісті жидектерді мұздату - қыста жазғы көңіл-күйді қайтару әдісі. Жаңа піскен жемістерді дұрыс мұздату кезінде дәрумендердің көп бөлігі оларда сақталады. Бұл барлық адамдар үшін қысқа дайындықтың өте қарапайым және қол жетімді әдісі.
Бұл қажетті
Мұздатылған жидектерді келесі жазға дейін пайдалануға болады. Өзіңізді және жақындарыңызды дәмді компоттармен, десерттермен және пирогтармен қуантыңыз
Нұсқаулық
1-қадам
Мұздатқыш ыдыстарды дайындаңыз. Бұл қақпағы бар арнайы пластикалық контейнерлер, ыңғайлы бекіткіші бар сөмкелер немесе қарапайым тамақ сөмкелері болуы мүмкін. Пакеттерді кішігірім мөлшерде алу керек. Бір пакет - жидектердің бір порциясы.
2-қадам
Жидектерді дайындаңыз. Бүлінген және мыжылған жерлерді алып тастаңыз. Сондай-ақ, жидектердің жапырақтары мен жапырақтарын тазалауды ұмытпаңыз.
3-қадам
Құлпынай немесе құлпынай жалпақ табақтарға немесе тақтайшаларға салынып, қант себіңіз. Мұздатқышқа салыңыз. Мұздатылғаннан кейін оларды контейнерге құйып, сақтау үшін алып тастау керек. Сіз құлпынайларды екіге бөліп, қант ыдысымен араластыра аласыз. Жидек шырынды бастаған кезде оны контейнерге жіберіп, мұздатыңыз. Қыс мезгіліне арналған дәмді десерт дайын. Қантсыз мұздатылған құлпынай мен құлпынай жібігеннен кейін дәмін жоғалтады. Бұл жидек тек компоттарға жарамды.
4-қадам
Таңқурайды ыдысқа немесе кастрюльге салыңыз, қабаттарға қант себіңіз. Оны салқын жерде үш сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін сироппен бірге сөмкелерге немесе ыңғайлы кішкене қалыптарға ауыстырыңыз және мұздатыңыз. Таңқурайды бірнеше рет жібітуге болмайды.
5-қадам
Қарақат, мүкжидек, лингонберри немесе көкжидекті тиісті пішінді табақтарға немесе табақтарға жаппай жайып, қатып қойыңыз. Содан кейін жидектерді пакеттерге немесе контейнерлерге орналастырыңыз. Сөмкелердегі барлық ауаны сығып алыңыз және оларды тығыз жабыңыз. Сақтау үшін мұздатқышқа салыңыз.
6-қадам
Қарлыған арқылы өтіп, барлық сабақтары мен гүлшоғырын кесіңіз. Таза және құрғақ жидектерді кішкене пакеттерге құйыңыз. Сөмкелерді мұздатқыштың түбіне біркелкі қойыңыз. Мұздатылғаннан кейін сөмкелерді бірінің үстіне бірін қоюға болады.
7-қадам
Көкжидектерді кез-келген паллетке үйіп мұздатыңыз. Содан кейін жидектерді сөмкелерге жіберіп, сақтау үшін сақтаңыз.
8-қадам
Шие мен шиеден шұңқырларды алып тастаңыз. Жидектерді қантпен араластырып, бірден қалыптарға немесе пакеттерге салыңыз. Мұздату.
