Алманың артықшылықтарын айтып жеткізу мүмкін емес. Қосымша тағамдардың алғашқы курсы көбінесе алма болады деп бекер айтпаған. Онда баланың иммундық жүйесін нығайтатын көптеген дәрумендер, табиғи қант, органикалық қышқылдар мен микроэлементтер бар. Пюре баланың ағзасына жақсы сіңеді, ішекке жақсы әсер етеді. Оның дәйектілігі нәрестені ана сүтінен немесе қоспадан гөрі қою тағамдарды жеуге үйретеді. Сонымен қатар, бұл тағамның өздігінен дайындалуы өте маңызды және бұл жас отбасының бюджетіне онша әсер етпейді.
Бұл қажетті
-
- Кәдімгі пюре үшін:
- алма;
- су.
- Кептірілген алма пюресі үшін:
- кептірілген алма;
- су;
- аздап қант.
- Қысқа дайындық үшін:
- алма;
- қант (1 кг алмаға 200 гр.);
- су (1 кг алмаға 200 мл).
Нұсқаулық
1-қадам
Алма таңдаңыз. Сіздің аймағыңызда өсетін тәтті және қышқыл жасыл сорттары жақсы, өйткені олардың аллергиясы аз. Жемісте ойықтар мен қара дақтар болмауы керек.
2-қадам
Алманы салқын ағын сумен шайыңыз. Содан кейін қайнаған сумен күйдіріңіз. Өзек және қабығы.
3-қадам
1 нұсқа Жіңішке үккіште үккіште өткізіңіз. Пюре тотығып, С витаминін жоғалтпас үшін, пластмассадан, шыныдан немесе тот баспайтын болаттан жасалған үккішті қолданыңыз, егер қолыңызда қолайлы материалдан жасалған үккіш болмаса, жай ғана целлюлозаны ұсақтап кесіп, оны ағаш ұсатқышпен езіңіз. Алынған массаны електен 2 рет сүртіңіз.
4-қадам
2 нұсқа Алманы кішкене сыналарға кесіңіз. Кішкене кастрюльге салыңыз. Қайнаған ыстық суға құйыңыз. Сұйықтық деңгейі алмаға қарағанда сәл жоғары. Қақпақты жауып, баяу отта 7 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін, бүкіл массаны сумен бірге жұқа електен сүртіңіз. Қайта кастрюльге салыңыз және қайнатыңыз. Жылудан дереу алып тастаңыз. Салқындатыңыз.
5-қадам
Кептірілген алма пюресіБұл 8 айдан асқан нәрестелерді тамақтандыруға жарамды. Кептірілген алманы жылы суға екі рет шайыңыз. Кәстрөлге салыңыз, суық сумен жабыңыз. Алманы ісіндіру үшін оны 3 сағатқа қалдырыңыз. Баяу отқа қойып, жұмсарғанша пісіріңіз. Массаны електен сүртіңіз. Сіз ішер алдында аздап қант қосуға болады. Жабылған ыдыста тоңазытқышта сақтаңыз, бірақ 2 күннен аспайды.
6-қадам
Қыс мезгіліне картоп пюресі жасаңыз, алманың өзегін алыңыз, қабығын аршыңыз. Суды құйыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз - олар жұмсаруы керек. Салқындатып, ет тартқышқа айналдырыңыз. Қант қосыңыз. Қайнатыңыз және 5 минут баяу отта қайнатыңыз. Құрғақ стерильденген банкаларға құйыңыз, ораңыз. Көрпемен жауып, 3-4 сағатқа қалдырыңыз. Қараңғы салқын жерде сақтаңыз.
