Алма тұздығын тек балаларға арналған тағам деп санауға болмайды. Бұл пирогтарға, құймаққа, құймаққа, ірімшікке керемет қосымша болуы мүмкін. Ал Бельгия мен Голландияда алма әдетте картопқа тұздық ретінде беріледі.
Бұл қажетті
-
- 500 г алма
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 100 г қант
- 5 ас қасық суық су
Нұсқаулық
1-қадам
Егер сіз оған аздап қышқыл алманың түрін қолдансаңыз, алма дәмді болады. Картоп пюресінде сіз ескірген, салбыраған және жұмсақ жемістерді бастауға болады, оны ешкім олай жемейді.
2-қадам
Алманың қабығын аршып, 4 бөлікке бөліңіз, әрқайсысының өзегін алыңыз. Төрттен бір бөлігін кішкене тілімдерге бөліп, кастрюльге салыңыз, алма целлюлозасын оттегімен қоюлатпау үшін лимон шырынын құйыңыз. Кәстрөлге су мен қант қосып, қақпағын жауып, отқа қойып, қайнатыңыз.
3-қадам
Қақпақты қақпақты алыңыз, отты азайтыңыз, 10-15 минут араластыра отырып пісіруді жалғастырыңыз. Пісіру ұзақтығы алманың әртүрлілігі мен күйіне байланысты.
4-қадам
Алма кесектері ыдырай бастаған кезде, табаны оттан алып, тоңазытқышқа салыңыз. Салқындатылған алмаларды блендермен немесе комбайнмен пюре жасаңыз. Егер сізде біреу болмаса, екіншісі болмаса, алманы електен сүртіңіз.
5-қадам
Картоп пюресі тұздық немесе толтырғыш ретінде немесе толықтай тәуелсіз тағам ретінде ұсынылуы мүмкін. Дайын болған алма тоңазытқышта 2-3 күн сақтауға болады.
