Тауық етінен жасалған тағамдар әр отбасында дерлік дайындалады. Пеште пісірілген тауық еті мен картоп үйді сөзбен айтып жеткізгісіз хош иіске толтырып, мерекелік атмосфера құрып, әрбір қонақты қуантады.
Бұл қажетті
-
- тауық 1 дана;
- картоп 1 кг;
- майонез 200 г;
- ірімшік 200 г;
- сәбіз 1 дана;
- сарымсақ 5 түйір;
- жасыл (аскөк)
- ақжелкен);
- ұнтақталған қара бұрыш;
- қайнатылған су 1 стакан;
- тұз;
- лавр жапырағы 3 дана;
- тауық етіне арналған дәмдеуіш;
- терең пісіру парағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер тауық мұздатылған болса, оны пісірер алдында жібітіңіз. Тауықты кішкене бөліктерге кесіңіз. Салқын ағын сумен шайыңыз.
2-қадам
Тауықтың әрбір бөлігін майонез, бұрыш, тауық дәмдеуіштерімен және тұзбен сүртіңіз. Тауықты терең ыдысқа салыңыз. Сарымсақтың 2 түйірін ұсақтап турап, тауыққа қосыңыз. Сәбізді тазалап, үккіштен өткізіп, тауық етіне қосыңыз. Тауықты кем дегенде 30 минут маринадтауға қалдырыңыз.
3-қадам
Картопты қабығынан тазалап, 1-1,5 см кесектерге кесіңіз. Картопты терең табаққа салыңыз да, сол жерге майонез қосыңыз. Картопты әр тістеу майонезбен жабылған етіп араластырыңыз. Тұз.
4-қадам
Терең ыдыста қайнатылған суды, тұзды, лавр жапырағын, бұрышты араластырыңыз, кішкене майонез, тауық дәмдеуішін қосыңыз. Жасылдарды ұсақтап турап, суға қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Тауықты терең пісірме табаққа салыңыз. Картоп кесектерін тауықтың үстіне қойыңыз. Дәмдеуішті суды тауық пен картоптың үстіне құйыңыз. Пешке 1 сағат 180 градусқа қойыңыз.
6-қадам
Ірімшікті ұсақ үккіште үккіштен өткізіңіз. Тауыққа біркелкі жайылуын жеңілдету үшін ірімшікке аздап су құйыңыз. Сарымсақтың 3 түйірін ірімшікке сығып, араластырыңыз. Пісіру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын ірімшік қосыңыз.
