Шампиньондар - әлемдегі ең танымал саңырауқұлақ. Ол ақуызға бай. Оны арнайы фермаларда, тіпті үйде өсіруге болады. Мұны бірінші болып 300 жыл бұрын француздар жасаған. Басқа жабайы саңырауқұлақтардан айырмашылығы, оны шикідей жеуге болады: мысалы, салаттарға кесіңіз. Табада саңырауқұлақтарды қуырудың ең оңай және жылдам тәсілі.
Бұл қажетті
-
- жаңа немесе мұздатылған саңырауқұлақтар
- өсімдік майы
- тұз
- кастрюль
Нұсқаулық
1-қадам
Жаңа саңырауқұлақтарды суық сумен шайыңыз. Артық ылғалды сіңіру үшін әрқайсысын сүлгімен ақырын құрғатыңыз.
2-қадам
Бас киімдерді аяқтарынан ажыратыңыз. Саңырауқұлақтың сол бөліктерін де, басқа бөліктерін де кесіңіз.
3-қадам
Табаны қатты қыздырыңыз. Оған өсімдік майын құйыңыз. Саңырауқұлақтарды кішкене бөліктерге орналастырыңыз (бұл олардың ішінен шырын шығуын болдырмайды). 7-10 минут қуырыңыз, үнемі араластырыңыз.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды пісіру аяқталғанға дейін 2-3 минут бұрын тұздап алыңыз.
