Нан ағашта өспейді, ол өрістен үстелге қиын, қиын жолды өтеді. Дәнді дақылдардан мол өнім алу үшін көп білім, тәжірибе, күш-жігер жұмсау керек, сондықтан көп адам жұмыс істеуі керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Нан - бірінші нөмірлі өнім - ол мемлекеттің ең үлкен құндылығы, өмірі, күші, байлығы. Шаруа үшін нан өсіру басты мәселе болып табылады, бұл процесс оңай емес, адамдар мен машиналар тартылған. Бұл бизнестің табысы тұқым сапасына байланысты. Тұқым қоры күзде, егін жинаудан кейін салынады. Тұқымдар үшін калибрленген толық салмақты дән қолданылады, оны зиянкестерден қорғау үшін маринадталған.
2-қадам
Егін себу үшін астық өсірушілер алқапта қар жауған кезде дайындала бастайды - олар техника дайындайды, тұқымдарды тексереді. Егіс үшін тазалығы 98%, өнгіштігі 87%, ылғалдылығы 15-16% болатын материалға рұқсат етіледі. Дәнді өсіру кезінде ауыспалы егісті сақтау маңызды, бидай өзінен бұрынғыларға талапты - ең жақсысы таза тыңайған, бұршақ тұқымдас өсімдіктер. Егістер күзде жыртылады, көктемде оларды өңдейді - оларды тегіс кескіштермен қопсытады. Бұл операция топырақтың су және ауа режимін жақсартады, тұқымдардың достық өнуіне қолайлы жағдай жасайды. Көктемдегі барлық жұмыстар шынжыр табанды тракторларда жүргізіледі, олар топырақты «Кировцы» доңғалақты ауыр салмақтардай тығыздамайды.
3-қадам
Олар ауа температурасында +2 + 5 ° С-та егіледі, ерте дақылдар зиянкестер мен құрғақшылықтан аз зардап шегеді. Себу технологиясы - тар қатарлар, қатар аралықтары 7-15 см, кейіннен өңдеу үшін трамвай қалдырылады. Дақылдарды одан әрі күту арамшөптермен күресуден, бір аптадан кейін тырмалаудан тұрады, содан кейін қашу пайда болған кезде оларды гербицидтермен өңдейді.
4-қадам
Бидай жарықты талап етеді, жарықтандыруға екпелердің қалыңдығы әсер етеді, аз жарық алады, өсімдіктер жақсы дамымайды, бұталар өспейді. Дәнді дақылдар жылуға жоғары талап қоймайды. Көктемгі культура төмен температурада өнеді, + 35 ° С дейін ыстыққа төзеді.
5-қадам
Олар балауыздың пісу сатысында нан жинай бастайды, оны егіннің тоқырауына жол бермеу үшін оны қысқа мерзімде жүргізу керек. Бидайды комбайндар бөлек жолмен жинайды - алдымен оны «құлатады», содан кейін бастырады. Егіннің толық пісу кезеңінде немесе жаңбырлы ауа-райында тікелей бастыру қолданылады. Бастырылған дәнді токқа апарып, оны механикалық орамдарда өңдейді, қоқыс қоспаларын бөліп, элеваторға жеткізеді немесе қоймаға құяды.
6-қадам
Дәмді, үлпілдек нан жоғары глютені бар дәннен алынады, ол ұнның икемділігі мен икемділігі сияқты қасиеттерін анықтайды және сапаның негізгі көрсеткіші болып табылады. Глютенді арттыру үшін жапырақты азотты таңу материалдары тауар сатысында қолданылады.
