Кекстер - ең қарапайым десертті дайындауға болатын шығар. Бұл әр үйде кездесетін күрделі емес ингредиенттері бар қарапайым рецепт. Осы әртүрлі пломбалардың көмегімен сіз күн сайын отбасыңызды қуанта аласыз, кешкі асқа қонақтарды таңдандырып, аспаздық шеберліктеріңізді шыңдай аласыз.
Кекстерді пісіруге арналған рецепт:
- 1, 5 кесе ұн (жақсырақ еленген);
- бір стакан қант (дәміне қарай, азырақ);
- 150 г сары май (балқытылған);
- шай қасық сода, сөндірілген сірке суы (қажет!);
- 4 ас қасық қаймақ;
- 3 жұмыртқа;
- бір шымшым тұз;
- ванилин пакеті (аз немесе тіпті алынып тасталған).
Ас үй ыдыстарынан: металл пісіруге арналған ыдыс және қағаз (силикон) қалыптар.
Қамыр қою қаймақ тәрізді болуы керек. 150 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 20 минут пісіріңіз. Ол тіс тазалағышпен тесілгенде, қамыр қалмаған кезде дайын болады. Кекстер алтын қоңыр емес, жұмсақ болуы керек.
Назар аударыңыз! Қалыпты 3/4 қамырға толтыру керек.
Кекстерге арналған 10 құю (кекстер)
1. Мейіз. Бұл ең танымал және классикалық ингредиент. Жидектерді алдын-ала ыстық суға батыруды ұмытпаңыз. Олар жұмсарып, ісінуі керек. Сонда ол өте дәмді болады.
2. Жаңғақтар (жемістер мен жаңғақ қоспасы). Мен бұл толтырғышты блендерде кішкене текшелерге ұсақтауға кеңес беремін.
3. Қантты жемістер. Түрлі түсті қантталған жемістер дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі. Қызыл-жасыл-сары шашырандылары бар кекстер сіздің көңіл-күйіңізді көтереді. Мұндай толтырғышты ұнтақтауды ұмытпаңыз.
4. Көкнәр. Оны қайнаған сумен құю керек, әйтпесе дәм сезілмейді. Қамырға қоспас бұрын қағаз сүлгімен сүртіңіз.
5. Кокос жаңғақтары. Көбірек кокос хош иісі үшін көбірек қосыңыз.
6. Мүкжидек, линго - менің сүйікті толтырғышым. Жидектер тәтті қамырмен үйлескен нәзік және жағымды қышқыл береді.
7. Лимон мен апельсин қабығы. Классикалық ингредиент. Консервативті хостеске арналған.
8. Дәмдеуіштер (зімбір, мускат жаңғағы, даршын). Мұнда бастысы - оны асыра алмау.
9. Шоколадты чиптер. Жақсы үгінді алу үшін тоңазытқышта шоколадты алдын ала салқындатыңыз, содан кейін блендерде екі секундқа салыңыз. Дайын
10. Қалың кептеліс. Мұндай толтыру қалың болуы керек. Шай қасық максимум. Оны асыра алмаңыз, әйтпесе кекстер жұмыс істемейді.
