Бұл шелпектер жеткілікті тез піседі және дәмді әрі қанағаттанарлық! Олар тағамдар мәселесінің шешімі болады және басқаларды бей-жай қалдырмайды.
Бұл қажетті
- - 750 г ұн;
- - 350 мл сүт;
- - 3 жұмыртқа;
- - 4-6 орташа картоп;
- - 150 г сары май;
- - аскөк, тұз;
- - 1 пияз (үлкен).
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды ұсақтап ұсақтап тураңыз да, табаға маймен қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін аскөк майдалап тураңыз.
2-қадам
Картоп пюресіне алтын пияз, 50 г май, 100 мл сүт және аскөк қосыңыз (картоп пюресі бойынша өз қалауыңыз бойынша). Барлығын араластырыңыз. Шелпектерге арналған құю дайын.
3-қадам
Қамырды дайындау: сүтке, ұнға және аздап тұзға жұмыртқа қосыңыз. Содан кейін тегіс болғанша араластырыңыз. Қамыр өте серпімді болуы керек. Осыдан кейін сіз оны жайып тастауыңыз керек.
4-қадам
Диаметрі 15-20 см болатын пирожныйларға арналған шеңберлерді кесіп тастаңыз. Болашақ торттарға арналған дайындамаларды бір-біріне жабыспас үшін ұнға себелеп, табаққа салу керек.
5-қадам
Алынған қамыр шеңберлері «көпіршіктер мен алтын нүктелер» пайда болғанша құрғақ қуырғыш табада қуырылуы керек. Бұл дайындықтың белгісі.
6-қадам
Қуырылған шелпектерді еріген сары маймен щеткамен тазалап, картоптың әрбір толтырылған бөлігінің жартысына дейін қойыңыз. Содан кейін жартысын бүктеп, үстіне қайтадан май жағыңыз. Тастар дайын! Мұнайды сіңіріп алу үшін оларды 30 минутқа жатқызған жөн.
