Көптеген адамдар мерекелік дастарқанға барлық ережелер бойынша қызмет көрсету қажет болатын жағдайға тап болды. Немесе керісінше - сіздің табақтарыңыздың айналасында орналасқан барлық құрылғыларды дұрыс қолданыңыз. Бұл, айтпақшы, көзілдірік сияқты бірнеше. Шындығында, бұл мәселеде көптеген ережелер жоқ және оларды есте сақтау оңай.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдыс-аяқтарды үстелге қоюдың ең маңызды ережесі өте қарапайым. Табақтар, көзілдіріктер, көзілдіріктер мен ас құралдары мәзірге негізделген. Бірінші кезекте қолданылатын барлық нәрсе қабылдауға ыңғайлы болуы керек.
2-қадам
Сонымен қатар, егер сіз он тағам түрін ауыстыруды жоспарлаған болсаңыз да, қонақтарға пышақтар мен шанышқылардың батареяларын және тәрелкелер мұнараларын ұйымдастырудың қажеті жоқ. Классикалық ережелер үш құрылғыны орналастыруға кеңес береді.
3-қадам
Барлық құрылғылар арасындағы қашықтық, сондай-ақ олардан үстелдің шетіне дейін 1-2 см болуы керек.
4-қадам
Шанышқылар табақтың сол жағына қарай бүгіліп қойылады. Оған жақын - негізгі тағамға арналған шанышқы, алысырақта - балықтың шанышқысы, алыстағы - салатқа арналған.
5-қадам
Пышақтар сол жақта, пышақ тақтаға бағытталған. Ең тіскебасар тағамдар. Содан кейін, егер мәзірде сорпа болса, ас қасық, балық пышағы және үлкен ас пышағы. Бірақ сіз қасықтарды ең шеткі пышақтың оң жағына қоюға болады, ал егер балық тағамдары болмаса, онда тіскебасар мен асхана арасында.
6-қадам
Тісбасар табақ ыстық табаққа, нанға - сол жаққа қойылады. Егер май үстелге қойылса, оған арналған пышақ нан табағына қойылады. Пластиналардың шеті мен үстелдің арақашықтығы да 1-2 см.
7-қадам
Десерт ыдыстары тәрелкенің алдына ретімен қойылады: алдымен пышақ, содан кейін шанышқы, содан кейін қасық ең алыс. Пышақ пен қасықтың тұтқалары оңға, ал шанышқылар солға бағытталған. Егер бірнеше тәтті тағам күтілсе, толық жиынтық қажет. Компот үшін сізге қасық, жемістерге немесе тортқа - пышақ пен шанышқы қажет.
8-қадам
Үстелдегі көзілдірік биіктікте орналасқан. Сол жағында ең жоғары, оң жағында ең төменгі контейнерлер бар. Тек шампан стаканы қаншалықты биік болса да, сол жақта әрқашан бірінші орында тұрады. Толығымен қызмет еткеннен кейін, ұсынылған барлық сусындарға көзілдірік қойыңыз. Егер мереке соншалықты жоғары деңгейде болмаса, онда олар суға немесе шырынға арналған стаканмен, шарап немесе шампан стаканымен, рухтарға арналған стаканмен шектеледі. Ликер стакандарына кофе беріледі.
