Лимонның сергітетін кеңістігі бар ірімшік торттарын еске түсіретін бұл печенье кешкі жазғы шайға ыңғайлы болады.
Бұл қажетті
- Печенье:
- - 250 г премиум ұн;
- - 50 г сары май;
- - 150 г қант;
- - 1 жұмыртқа;
- - 0,5 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - бір шымшым тұз;
- - 125 г сүзбе;
- - кішкентай лимонның шырыны және дәмі.
- Жылтыр:
- - 100 г қант құмы;
- - жарты лимон шырыны.
Нұсқаулық
1-қадам
Май алдын ала тоңазытқыштан шығарамыз, сонда ол жұмсарады. Үлкен ыдысқа ұнды және қопсытқышпен електен өткізіңіз. Жұмсақ май мен қантты үлпілдек массаға бөлек шайқаңыз. Жұмыртқаны қосыңыз, тегіс болғанша араластырыңыз.
2-қадам
Егер сіз сүзбені қаптамада қолдансаңыз, оны шырын мен лимон қабығымен бірге қосыңыз. Егер сіздің сүзбеңіз дәнді дақылдар болса, оны електен сүртіңіз де, лимон мен қабығымен араластырыңыз. Содан кейін сүзбе массасына ұн мен май-жұмыртқаны қосып, жұмсақ және тығыз қамыр илеңіз. Оның дәйектілігі алақанмен печенье жасауға мүмкіндік бермейді, сондықтан алдын ала қасықпен қаруланыңыз.
3-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз пісіру парағын пергаментпен қаптаймыз. Екі ас қасық көмегімен қамырды пісіру парағына жайып, печенье жасаңыз. Олардың мөлшері лайықты түрде өсетінін есте ұстаған жөн, сондықтан оларды бір-біріне жақын орналастырмаңыз! Біз оны пешке 15-20 минут жібереміз. Дайындық белгісі: төменнен қызару.
4-қадам
Печенье пісіріп жатқанда, мұздануды дайындаңыз. Ол үшін қант ұнтағын лимон шырынын қосып ұнтақтаңыз. Біз оны дайын өнімге қолданамыз, қатуды күтеміз және қызмет етеміз.
