Жалқау тұшпара - бұл қарапайым, дәмді және пайдалы тағам. Бұл рецепт мектеп оқушысына тез және пайдалы таңғы асты дайындауға, бүкіл отбасы үшін жеңіл асқа арналған. Тұшпара дайындау үшін сізге ең аз өнім жиынтығы және 20 минут бос уақыт қажет. Сіз оларды бірден пісіре аласыз, немесе таңғы 5 минут ішінде таңғы ас дайындауға арналған шикі жартылай фабрикатты мұздатуға болады.
Бұл қажетті
- Сүзбе - 500 г;
- Жұмыртқа - 2 дана;
- Ұн - 1 стакан;
- Май - 2 ас қасық;
- Тұз - 1-2 шымшу;
- Қант - дәміне қарай (стандартты 1-2 ас қасық).
Нұсқаулық
1-қадам
Тұшпара дайындау үшін көлемі 3 литр немесе одан көп кастрюль жарамды. Тұшпара бір-біріне жабысып қалмас үшін су жеткілікті болуы керек. Қамырды бастамас бұрын, біз суды отқа қоямыз - ол бәрі дайын болған кезде қайнатылады.
2-қадам
Тұшпара жұмсақ әрі жұмсақ болу үшін сүзбені електен өткізіп алғаныңыз жөн немесе ыдыстағы шанышқымен жай ғана ұсақтаған дұрыс.
3-қадам
2 жұмыртқаны сүзбе ыдысына бөліңіз. Сары майды ерітіп, сол жерге құйыңыз. Тұз және қант қосыңыз. Барлығын аздап ысқылап, шанышқымен мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Қоспаға ұн құйып, қамыр илеңіз. Қамырдың қалыңдығы бірдеңені соқыр етіп жасайтындай болуы керек, бірақ ол да қалың болмауы керек: тұшпара жұмсақ әрі жұмсақ болып шығуы керек.
5-қадам
Ұнды тақтаға себіңіз. Қамырды бірнеше бөлікке бөліп, әрқайсысының диаметрі шамамен 5-7 см шұжықты ораңыз.
6-қадам
Шұжықтарды қалыңдығы 2-3 см-ге тең етіп кесіңіз.
7-қадам
Алынған «патчтарды» қайнаған суға тастаймыз және олар шыққанға дейін пісіреміз (3-5 минут). Содан кейін біз оларды саңылаулы қасықпен шығарамыз. Жалқау тұшпара дайын.
