Рафаэллоның тәттілері - көпшілік сүйетін талғампаз тағамдар. Сіз оларды өзіңіз үйде дайындауға болады. Үйде дайындалған Рафаэлло кәмпиттерінің рецептері өте қарапайым және оны жасауға аз уақыт кетеді.
Бұл қажетті
-
- Рафаэллоның тәттілері үшін:
- 100 г май;
- 80 г қоюландырылған сүт;
- 200 г кокос үлпектері;
- 1 шай қасық ванильді қант;
- 100 г ақ шоколад;
- 30 г вафельдің үгіндісі;
- Бадам.
- Құрғақ өрік қосылған «Рафаэлло» сүзбе десерті үшін:
- 500 г сүзбе;
- 200 г кептірілген өрік;
- 1 пакет кокос үлпектері;
- 0, 5 банка қоюландырылған сүт.
Нұсқаулық
1-қадам
Рафаэлло тәттілері
Күйдіріңіз, бадамды тазалаңыз және табада қуырыңыз.
2-қадам
Майды тоңазытқыштан алыңыз. Ол алдын-ала жұмсартылуы керек. Сары майға қоюландырылған сүт пен ванильді қант қосыңыз. Барлығын шайқауышпен немесе қасықпен жақсылап шайқаңыз.
3-қадам
Содан кейін қоспаға жарты (100 г) кокос қосып, үлпілдек серпімді масса алынғанша қайтадан жақсылап шайқаңыз.
4-қадам
Рафаэллоның тәттілері жұмсақ болады, егер сіз кремге кокос үлпектерінің орнына ұсақталған вафли қоссаңыз. Ол үшін жапырақты вафлиді немесе қарапайым ванильді вафли орамдарын қолданыңыз.
5-қадам
Кремді тоңазытқышқа 8 сағатқа салыңыз (процесті жылдамдату үшін кәмпитке арналған кілегейді мұздатқышқа бір сағатқа жіберуге болады) ол қатайғанша.
6-қадам
Крем қатайған кезде оны кішкене шар тәріздес етіп жасаңыз (грек жаңғағының шамасында). Ол үшін кремді бір-екі шай қасықтан алыңыз, қуырылған бадамға басып, кәмпитке дөңгелек пішін беріңіз.
7-қадам
Содан кейін Рафаэльді қалған кокос үлпектеріне айналдырыңыз. Табаққа немесе қорапқа салыңыз да, қызмет еткенге дейін тоңазытқышта сақтаңыз.
8-қадам
Рафаэлло сүзбесінің кептірілген өрік қосылған десерті
Кептірілген өріктерді сұрыптап алыңыз, шайыңыз және жылы қайнаған суға бір жарым сағат салып қойыңыз. Содан кейін кептірілген өрікті дуршлагқа тастаңыз. Су ағып кеткен кезде, кептірілген өріктерді кептіріп, кішкене текшелерге кесіңіз.
9-қадам
Сүзбені електен сүртіңіз немесе ұсақ тормен ет тартқыштан өткізіңіз. Содан кейін қоюландырылған сүтпен араластырыңыз, кептірілген өрік қосыңыз және біртекті қоспаны алу үшін барлық ингредиенттерді мұқият араластырыңыз.
10-қадам
Пайда болған сүзбе массасынан кішкене шарлар жасаңыз, оларды кокосқа орап, тоңазытқышта бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
