Саңырауқұлақтар - бұл адам тұтынуға жарамды табиғи сыйлықтар. Бірақ оларды денсаулыққа зиян келтірмей тамақтандыру үшін қолдану үшін, саңырауқұлақтарды дұрыс сақтау керек. Жаңадан алынған өнімді мүмкіндігінше тезірек өңдеу немесе консервілеу керек, бірақ егер өңдеу сәл кешіктірілсе ше?
Егер сіз ұзақ уақыт бойы саңырауқұлақтарды өңдемесеңіз, онда улы заттар жинала бастайды. Одан кейін оларды ешқандай жағдайда қолдануға болмайды - олар денсаулыққа орны толмас зиян келтіруі мүмкін. Саңырауқұлақтарды осылай өңдеуге дайындау керек.
Орманнан әкелінген саңырауқұлақтарды үстелге жайып, сұрыптаңыз. Үйінділердің ішінен ең жас және мықтыны таңдаңыз - олар біраз уақыт бойына сергек бола алады. Олардан қоқыстарды, құмды алып тастаңыз. Саңырауқұлақтарды мұқият қарап шығыңыз - егер қараңғы жерлер болса, зақымданыңыз, оларды кесіп тастаңыз. Содан кейін бәрін шайыңыз, оны төгіп тастаңыз, оны ыдысқа салыңыз және таза майлықпен жабыңыз. Бұл формада саңырауқұлақтарды консервілемей-ақ тоңазытқышта сақтауға болады, бірақ үш күннен аспайды.
Осылайша өңделген жас саңырауқұлақтарды бірден мұздатуға болады - олар бірнеше ай бойы жеуге жарамды күйде сақталады. Мұздатылған саңырауқұлақтарды бөлек кішкене сөмкелерде, оларды пайдалануға болатын бөліктерде сақтаған дұрыс. Ешбір жағдайда саңырауқұлақтарды жібітуге болмайды, содан кейін олардың кейбіреулерін мұздатқышқа салыңыз. Екінші қатырылған саңырауқұлақтар тамақтан улануды тудыруы мүмкін.
Дүкенде сатып алынған және герметикалық жабылған саңырауқұлақтарды сөмкені ашпай бір аптаға дейін сақтауға болады. Кеңейтілген полиэтиленде ауаның әсерінен олар көгере бастайды. Саңырауқұлақтарды вакуумдық пакетте сатып алғанда, сөмкеде көрсетілген сақтау мерзімін мұқият зерттеңіз.
