Темір торда пісірілген тағамдар табада жай қуырылғаннан гөрі пайдалы. Біріншіден, олар біркелкі пісіріледі, екіншіден, май пісіруге пайдаланылмайды. Сіз таң қалатын шығарсыз, бірақ іс жүзінде кез-келген пеште сіз ет, балық және көкөністерді грильдей аласыз. Бұл режим өндіріс кезінде салынған пештер бар, ал басқаларында тамақ пісіру үшін тек тор қажет.
Бұл қажетті
-
- Шошқа еттері - 2 дана,
- Қызанақ - 2 дана,
- Болгар бұрышы - 2 дана,
- Баклажан - 2 дана,
- Пияз - 1 дана,
- Сарымсақ - 3-4 қалампыр,
- Өсімдік майы,
- Жаңа піскен жасыл,
- Тұз
- қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Еттің тұзын және бұрышын салыңыз, сарымсақ түйірлерін ұсақтаңыз, етпен сүртіңіз, оны пленкамен орап, бөлме температурасында бір сағатқа жатыңыз. Қызанақ, бұрыш және баклажандарды жуыңыз.
2-қадам
Пешті 220С дейін алдын ала қыздырыңыз. Егер оның гриль параметрі болса, оны қосыңыз. Темір торды алыңыз, етті ортасына салыңыз, шеттеріне қызанақ, бұрыш және баклажан салыңыз. Пешке салыңыз. Сым сөресінің астына пісірме табақты немесе пісірме табақты салыңыз, сонда оған ет ағатын шырын тамшылап құйылады.
3-қадам
Жарты сағат өткеннен кейін пешті өшіріңіз, көкөністерді алыңыз, ет тоқтап тұрыңыз. Көкөністерді суытыңыз, қабығын алыңыз және майдалап тураңыз, ыдысқа салыңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз, сарымсақ пен шөптерді тураңыз. Барлығын ыдысқа, тұз бен бұрышқа салыңыз, қасық өсімдік майын қосып, араластырыңыз.
4-қадам
Етті пештен алыңыз, табақтарға салыңыз, өсімдік қоспасын гарнир ретінде салыңыз, шөптермен безендіріңіз және қызмет етіңіз.
