Сүт жемісті ірімшігінде ақуыз бен тұздың көп мөлшері бар. Күніне 100 грамм осы өнімнің кальцийге деген ағзаның күнделікті қажеттілігі қамтамасыз етіледі. Ірімшікті мөлшерде жеп, мұқият сақтау керек.
Бұл қажетті
- - тұзды ерітінді;
- - шыны ыдыс немесе пластикалық ыдыс;
- - тұз;
- - қант;
- - шүберек;
- - фольга.
Нұсқаулық
1-қадам
Фета ірімшігі неғұрлым жақсы болса, соғұрлым ол жақсы сақталады. Ылғалдың көп мөлшерде бөлінбеуі маңызды. Қаптама ісінбеуі керек, жабысқақ үгінділер оған жол бермейді. Егер ірімшік шетінен ыдырай немесе кебе бастаса, бұл ірімшіктің баяғыда жасалғанын білдіреді, яғни өнімнің жарамдылық мерзімі аяқталады және ол қоректік заттардың біраз бөлігін жоғалтып үлгерген.
2-қадам
Фета ірімшігін «піскен» тұзды ерітіндісі бар сөмкеге сатып алған дұрыс. Бұл ерте бүлінуден қорғаудың қосымша әдісі. Бұл жағдайда тығыз жабық шыны ыдыстағы тұзды ерітіндісі бар ірімшік екі апта бойы жеуге жарамды болып қалуы мүмкін. Егер сарысулық сұйықтықта фета ірімшігін сатып алу мүмкін болмаса, бұл ірімшікті сақтауға аздап тұздалған су дайындаңыз немесе оны тұз себіңіз.
3-қадам
Фета ірімшігін вакуумды пластикалық ыдысқа салуға болады. Кез-келген терең тағам ірімшікті дымқыл шүберекке немесе алюминий фольгаға орап алғанға дейін жасайды. Сондай-ақ, ірімшіктің қант кубын қоюға болады.
4-қадам
Фета ірімшігін турамас бұрын, пышақты бірнеше минут ыстық суға батырыңыз. Осылайша фета ірімшігі бұзылмайды және жақсы сақталады.
5-қадам
Тамақтанар алдында өте тұздалған фета ірімшігін қайнаған сумен құю керек немесе бұрын қайнатылған суда немесе сүтте бірнеше сағат ұстау керек.
