Жапон тағамдары, негізінен, суши сияқты қарапайым тағамның арқасында бүкіл әлемдегі көрермендер арасында танымал болды. Бұл тағам біздің отандастарымызға өте ұнайтыны соншалық, кез-келген үй шаруасындағы әйелдер оны үйде дайындауға тырысады. Нориді орамымен орап, теңіз балдырларын басады. Соңғы өнімнің, атап айтқанда, орамның дәмін анықтауға арналған рецепт «нори» қолдануға дұрыс дайындалған.
Бұл қажетті
балдырлардың басылған жапырақтары
Нұсқаулық
1-қадам
Сапалы өнімді сатып алыңыз. Нориді Жапонияның өзінен немесе мамандандырылған жапон дүкенінен тапсырыс беруге болады. Бұл мәселеде кез-келген супермаркет өз қызметтерін ұсынуға дайын.
2-қадам
Таңдау туралы шешім қабылдаңыз. Нори сыртқы түрімен және пакеттегі олардың санымен ерекшеленеді. Сушиге арналған теңіз балдырларының бірнеше түрі бар: жасыл, көк және қызыл (алтын). Негізінде, бұл нори, бірақ әртүрлі дәмдеуіштер. Рас, салатта жасылдарды қолданған жөн, олар ұсақ туралған, бірақ суши үшін қызыл балдырларды қолданған дұрыс. Әдетте пакетте 10, 50 немесе 100 болады.
3-қадам
Күнжіт майына қуырылған, теңіз тұзы қосылған нори бар, оларды «шибуки» деп те атайды. Олардың парағы басқаша басылған, ол жұқа. Шибуки - қытырлақ нори, бірақ күрішті орау өте қиын. Олар біздің чиптер принципіне сәйкес сіңіріледі, мысалы, сырамен. Әр дәмге әрдайым өндірушілердің үлкен таңдауы бар.
4-қадам
Нориді тұтынуға дайындаңыз. Негізінен, сізге ерекше нәрсе жасаудың қажеті жоқ, өйткені нори оларға күрішті орауға дайын. Алайда, кейбір үй шаруасындағы әйелдер оларды жұмсарту үшін аз мөлшерде маймен майлауды ұсынады, біз бұны жасамауға кеңес береміз, өйткені шиыршықтардағы дағдарыс жоғалады. Пісірудің керемет нәтижесі үшін сіз күрішті бөлме температурасына дейін суытыңыз, сонда ол балдырлар жапырақтарына тамаша жабысып, қытырлақтықты сақтайды.
